Бранч в честь Дня матери 2017 в отеле Plaza Athénée

Отель Plaza Athénée думает о матерях и специально для них приготовил бранч в День матери. Ассортимент закусок, яичница с различными вкусами и сладкие угощения, вдохновленные шеф-поваром, - все это является частью этого исключительного события.

В воскресенье 28 мая 2017 года отмечается День матери!
Отель Plaza Athénée не забыл об этом и приготовил для них разнообразный и изысканный бранч, которым они смогут насладиться в великолепной обстановке.

Бранч в День матери 2017
€150

Круассан, хлеб "Джандуя", рулет с цукатами, малиновая бриошь, шоколадная бриошь с фундуком
Выбор венского хлеба, фермерский хлеб, фруктовый хлеб
Кофе, старомодный горячий шоколад, выбор чая или настоек
Джемы, мед, мармелад и масло от M. Бордье
Простой или фруктовый йогурт
Свежевыжатый фруктовый сок или овощной сок Nubio

Бокал шампанского Duval-Leroy rosé
Или
Бокал шампанского Alain Ducasse Selection
***
AMuse-bouche
***
Выбор закусок
Выборзакусок
Зеленые кабачки au sautoir, свежий козий сыр, тапенада, консервированные помидоры
Морской окунь, маринованный в оливковом масле Седриком Казановой, рокет, гренки, зеленая спаржа из Пертюи
***
Выбор яйца
Органическое яйцо или блюдо дня
Яйца Бенедикт классические или с лососем
(Маффин, бекон, трюфель, лосось, соус голландез)
Мягкие вареные яйца кардинал
(Основа из артишоков, ломтики трюфеля, медальон омара)
Рыночное яйцо
Блюдо дня
***
Сыры
Три зрелых сыра
Комте 18 месяцев, Реблошон фермьер, Камамбер о лэ кру, Эмменталь, Сент-Мор, Рокфор
***
Десерт на двоих
Десерт момента по вдохновению шеф-повара
Десерт на День матери