Йольское полено 2017 года от Николя Жольмеса для Buddha-Bar Hotel Paris

Николя Жолмес, шеф-кондитер Buddha-Bar Hotel Paris, удвоил свои усилия, чтобы наполнить нас чудесами в праздничный сезон 2017 года.

Своим новым творением на основе темного шоколада Kalapia, которое называется просто "Рождественскийшар ", Николя Жольмес хотел отдать дань уважения вкусам детства.

Под оболочкой из какао-меренги и кусочков какао-бобов "Boule de Noël " в Buddha Bar Hotel Paris скрывается изящная ажурная шоколадная решетка.

• Читайте также
• Неделя впереди 30 декабря 2024 - 5 января 2025 в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам
• Где встретить Новый год 2025 в Париже и регионе Иль-де-Франс во вторник 31 декабря 2024 года?

Что внутри? Несколько слоев, начиная с воздушного крема шантильи, который придает свежесть, затем сливочный шоколадный мусс из бланманже и взбитых сливок. В завершение - миндально-фундучное пралине. Щепотка кленового сахара придает пралине древесные нотки, а обжаренные кусочки миндаля хрустят на нёбе.

Украшенная маленьким бантиком и шоколадным колокольчиком, эта "рождественская поделка " обязательно порадует детей всех возрастов!

Практическая информация:
Bûchede Noël 2017 в Buddha-Bar Hotel Paris
Доступно с 1 по 31 декабря 2017 года
В ресторане Vraymonde и лаунж-баре Qu4tre в Buddha-Bar Hotel Paris
"Буль де Ноль" + бокал шампанского: 16 евро.