Праздничная и изысканная новогодняя ночь 2023-2024 в ресторане Vesper

Новогодняя ночь 2023-2024 годов обещает быть изысканной, праздничной и совершенно дикой в ресторане Vesper! Этот ресторан, расположенный в двух шагах от Эйфелевой башни, предлагает провести новогоднюю ночь , которая обещает быть незабываемой. Это эксклюзивное мероприятие, организованное талантливым шеф-поваром Лукасом Фельзине, предлагает кулинарный опыт nikkei, тонкое сочетание перуанских и японских вкусов.

Мероприятие проходит в течение двух курсов: первый - с 18:00 до 19:30, второй - с 20:30 до 23:30, с диджейским пультом до 5 утра. Цены установлены на уровне 175 и 200 евро соответственно.

Атмосфера в Vesper одновременно теплая и изысканная - идеальное место для празднования Нового года. Как только вы входите, вас покоряет элегантность заведения, гармонично сочетающая в себе современность и комфорт. Открытая кухня притягивает взгляд, здесь можно полюбоваться тщательным приготовлением блюд.

Меню новогодней ночи - это настоящий праздник вкуса. Для начала вам предложат на выбор шампанское или коктейль, открывающий вечер совершенства.

• Читайте также
• Новогодняя ночь 2024-2025 в парижских ресторанах, отмеченных звездами Мишлен
• Сочельник 2024 года в ресторане Парижа: праздничное меню!
• Неделя впереди 30 декабря 2024 - 5 января 2025 в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене

Закуски:

• Жареные гребешки с засахаренными грушами, эспумой из сельдерея и приправой из черного чеснока.
• Половина лобстера с эстрагоновым маслом, политая сабайоном из шампанского, в сопровождении салата из цветов и саликорнии с фисташковым пралине.
• Говядина Веллингтон, сублимированная соусом Перигурдин с тасманским перцем.

Основные блюда:

• Филе Сен-Пьера, приготовленное на гриле, с морковью конфи и бюрре блан с кровавым апельсином и лавандой.
• Супрем де волайл де Бресс с соусом из фойна, подается с картофельным пюре с трюфелями и последними лесными грибами.

Ассорти сыров от Мари-Анн Кантин, сопровождаемое конфи из айвы, дополняет этот кулинарный опыт.

Десерты:

• Соленая карамель, фундук и копченый ванильныйантреме.
• Миньярдиз: экзотическая фруктовая выпечка.

Это меню, богатое вкусовыми открытиями, обещает порадовать самые взыскательные вкусы. Ресторан Vesper подтверждает свой статус одного из обязательных к посещению ресторанов на гастрономической сцене Парижа. Непременно встретьте Новый год с шиком.

Счастливого Нового 2024 года!