Reštaurácia Lapérouse, dôverná adresa na nábreží Quai des Grands-Augustins, je legendárnou reštauráciou už od roku 1766. Jej súkromné salóny a literárna aura z nej urobili dominantu parížskej gastronómie.
Namiesto Dassaïa otvoril svoje brány L'Attilio Paris s tímom zdedeným z Robuchonovej éry, ktorý majstrovsky vedie Attilio Marrazzo. Šéfkuchár ponúka špeciality z regiónu Botte, ktoré sa pripravujú rafinovaným spôsobom.
Petit Boutary je mladším bratom reštaurácie Boutary a šéfkuchár Roméo Agbodjan pripravuje na veľkej slnečnej terase gurmánske jedlá s africkými prvkami.
Španielska reštaurácia Suego otvorí svoje brány na jeseň budúceho roka. V ponuke sú iberské špeciality na poschodí a kreatívne koktaily v priestoroch speakeasy.
Spoločnosť Petrossian pri príležitosti svojho 100. výročia otvára v Paríži nový butik. Na jedálnom lístku sú povinné jedlá domu, komfortné jedlá a výber sendvičov s petrossiánskym nádychom.
V reštaurácii Petrossian je kaviár kráľom. A tak je to aj v ich novej reštaurácii otvorenej na bulvári Tour Maubourg, oproti historickému butiku Petrossian. Výnimočné jedlá sústredené okolo čierneho zlata, na radosť puristov.
