Na jeseň budúceho roka sa v Zlatom trojuholníku rozsvieti slnečný lúč, keď sa na rohu ulíc Rue de la Tremoille a Rue Boccador otvorí nová španielska reštaurácia Suelo. Budúca Mekka iberskej gastronómie, hýriaca farbami, vôňami a chuťami, Suelo pozýva milovníkov stredomorskej kuchyne na posedenie pri veľkých stoloch s priateľmi, pozdĺž centrálneho baru na drink, na veľkú terasu otvorenú za pekného počasia, a dokonca aj oproti otvorenej kuchyni, obklopenej pultom a stánkom venovaným denným úlovkom, kde si môžete priamo vybrať rybu.
Exotická výzdoba reštaurácie Suelo, ktorú zariadil interiérový dizajnér Lázaro Rosa Violan, prenesie gurmánov na juh Španielska vďaka veľkým oknám, ručne maľovaným azulejos a mnohým umeleckým dielam vrátane XXL nástennej maľby, ktorú ručne namaľovala Chloé Costes, na mieru vyrobená biela sadrová freska od štúdia Tollis inšpirovaná slávnym barcelonským parkom Güell a obraz Andresa Valenciu, ktorého vo veku 12 rokov nazvali "novým Picassom ".
Jedlá na spoločné stolovanie zahŕňajú skvelú španielsku a stredomorskú klasiku, ktorá sa vracia k najlepším produktom z Pyrenejského polostrova s modernými úpravami: v ponuke sú krevety Carabineros, kráľovský krab, šunka, morské plody a baskický koláč, ako aj luxusnejšie jedlá, napríklad kaviár, červený tuniak a hovädzie mäso wagyu. V kuchyni sa používa pec Josper na varenie na drevenom uhlí, inšpirovaná katalánskym know-how.
V pohároch potešia estetikov najlepšie španielske, francúzske a talianske ročníky, ale aj šampanské a kreatívne letné koktaily . Veľmi elegantné drinky nájdete aj v Suelo speakeasy, extravagantnom bare ukrytom pod reštauráciou a otvorenom od stredy do soboty od 19.00 do 2.00 hod.
Všimnite si, že toto nie je jediné otvorenie spoluzakladateľa Vincenta Biessyho na jeseň budúceho roka. Táto hviezda nočných klubov otvára aj UNI Paris, ktorý sa nachádza len kúsok od neho.
Otvorenie nových reštaurácií v Paríži sa očakáva v septembri 2024
Vďaka niektorým z najlepších reštaurácií na svete, špičkovým adresám a renomovaným šéfkuchárom bude september v nových parížskych reštauráciách určite diabolsky chutný! [Čítaj viac]
Otvorenie nových reštaurácií v Paríži sa očakáva v septembri 2024
