Párty v srdci krásneho Hôtel Particulier na jednom z najznámejších miest hlavného mesta, to je to, čo nás čaká v hoteli Victoria Paris. Táto elegantná, slávnostná reštaurácia na vás čaká na úpätíVíťazného oblúka, ktorý vykukuje cez obrovské okná. Ponoríte sa tu do anachronického prostredia, ktoré pripomínaParíž z obdobia Belle Époque.
V čase obeda sa ocitnete v majestátnom prostredí, kde sa niektorí stretnú na pracovnom obede, iní na priateľskom posedení, s dostatočným priestorom, ktorý zaručuje hosťom intímnu atmosféru. Personál poskytuje pozornú a priateľskú obsluhu a zároveň ponúka rozumné rady tým, ktorí nie sú rozhodnutí.
Jedálny lístok je pomerne klasický, ale starostlivo spracovaný, s radom receptov pre všetky chute, vrátane výberu cestovín, ako aj surových jedál a niekoľkých vegetariánskych možností.
Čo sa týka cien, hoci jedlá s výnimočnými produktmi sú drahé, väčšina tanierov stojí od 22 do 40 eur. Je to pomerne vysoká cenová kategória, ale stále zodpovedá polohe reštaurácie a jej luxusnému postaveniu.
Menu sa vyvíja podľa ročných období a na úsvite zimy sme si mohli vychutnať cepové velouté, ktoré vynikalo krémovou, vzdušnou textúrou inšpirovanou kapučínom. Tí, ktorí hľadajú niečo ľahšie, si určite pochutnajú na šaláte z artičokov s avokádom a parmezánom a šaláte zo zelenej fazuľky, šampiňónov, parmezánu a pistácií, ktoré sú plné čerstvej a aromatickej zeleniny.
Z hlavných jedál sme si obľúbili kuracie supreme s hríbmi smržmi, ktoré je so smotanovou omáčkou a čerstvými hubami jedlom s upokojujúcimi lesnými akcentmi, ktorému sa v tomto zimnom počasí ťažko odoláva. Rozhodneme sa aj pre paccheri s morským vlkom a cherry paradajkami, ktoré sú plné slnka, s mäkkými cestovinami namočenými v omáčke. Sľub je splnený!
Keď príde čas na dezert, milovníci sladkostí tu nájdu známe meno, pretože Victoria ponúka vlajkové lode Pierra Hermé, slávneho francúzskeho cukrára, ktorý je známy aj svojimi makrónkami. Patrí medzi ne gurmánske 2000 feuilles, nové prevedenie lieskovo-orieškovej pralinky mille-feuille, a Ispahan s kombináciou liči, ruže a malín.
Večer sa Victoria mení na slávnostnú reštauráciu. Počas týchto elegantných večerov si podnik dáva záležať na dodržiavaní dress codu, v takom prípade môže byť vstup odmietnutý aj v prípade rezervácie. Večerné oblečenie je povinné a elegancia je nevyhnutná: džínsy a tenisky sú zakázané! Po splnení týchto podmienok si môžete vychutnať večer s DJ setom na pozadí Víťazného oblúka.
Miesto
Victoria Paris
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Oficiálna stránka
victoria-paris.com
