Pho Bom, vietnamská reštaurácia, ktorú musíte navštíviť v 13. parížskom obvode

Reštaurácia Pho Bom, ktorá sa nachádza v srdci 13. parížskeho obvodu, je obľúbeným miestom milovníkov vietnamskej kuchyne. Táto autentická reštaurácia je preslávená svojimi polievkami Pho a tradičnými špecialitami, ako sú bún chả Hà Nội a bánh xèo, a je tu vždy plno. Priateľská atmosféra, chutné jedlá a prijateľné ceny z nej robia stávku na istotu v ázijskej štvrti, aj keď nedostatok rezervácií niekedy znamená, že musíte byť trpezliví. Dobrá reštaurácia, kvôli ktorej sa oplatí skoro vstávať alebo čakať v rade.

Vezmeme vás do 13. parížskeho obvodu , kde objavíte Pho Bom, vietnamskú reštauráciu presne tak, ako ich máme radi. Niektorí ju dokonca považujú za najlepšiu vietnamskú reštauráciu v Paríži! Medzi jej jedlá, ktoré musíte ochutnať, patrí banh cuon, štedré a dobre naložené bánh xèo a pre fanúšikov rezancovej polievky vynikajúce pho bò đặc biệt. Tu si potrpíme na domáce, dobre uvarené jedlá - máme sa na čo tešiť!

Hneď po príchode do reštaurácie Pho Bom nás jednoduchá a príjemná atmosféra pozýva na kulinársku cestu. Aj keď sa niekedy stáva, že kvôli chýbajúcej rezervácii musíte čakať, čakanie je odmenené už pri prvých jedlách. Náš degustačný zážitok sme začali banh cuon, jemnými parenými ryžovými plackami, ktoré sme si zrolovali a naplnili, a k nim sme si štedro naliali nuoc mam. Ich textúra sa rozplýva v ústach a jemná chuť sú dokonalým predjedlom.

Potom ochutnáme bánh xèo, obrovskú chrumkavú vietnamskú placku z ryžovej múky, mangových fazuliek a kurkumy. Jej náplň, bohato plnená bravčovým mäsom, krevetami a fazuľovými klíčkami, odhaľuje dokonalú rovnováhu medzi chrumkavosťou a jemnosťou. Každé sústo v kombinácii s čerstvými bylinkami, ktoré sa podávajú ako príloha, pripomína chuť vietnamských ulíc.

Vlajkovou loďou tohto podniku je samozrejme pho bò đặc biệt, symbolická polievka, ktorá sa vyznačuje výnimočným vývarom, hlbokým a dokonale ochuteným. Ryžové rezance, pevné a ľahké, nasiaknu chuťou vývaru, zatiaľ čo veľkoryso servírované kúsky mäsa sú jemné a chutné.

Od prvej až po poslednú lyžičku je tento upokojujúci pokrm skvelým príkladom kulinárskych znalostí spoločnosti Pho Bom. Nudľová polievka je k dispozícii v širokej škále verzií, takže si každý nájde niečo pre seba.

Okrem týchto hlavných jedál ponúka jedálny lístok aj ďalšie pochúťky, ako napríklad celý rad vyprážaných rezancov, bún chả Hà Nội, ktoré si musia vyskúšať milovníci grilovaného bravčového mäsa a vermicelli, a vaječné závitky, ktoré si môžete vychutnať zabalené v listoch šalátu a mäte.

Dezerty, najmä chè chuối s banánom a kokosovým mliekom alebo trojfarebný dezert s červenými fazuľami či dokonca durianom pre tých, ktorí vedia, završujú jedlo na gurmánsku a exotickú nôtu.

Prostredie v reštaurácii Pho Bom je jednoduché, ale príjemné, stoly sú trochu tesne pri sebe a obsluha je rýchla, aj keď niekedy trochu neosobná. Je to reštaurácia pre ľudí, ktorí hľadajú dobrú autentickú reštauráciu s tradičnými jedlami za rozumnú cenu. Ceny sú prijateľné vzhľadom na kvalitu a štedrosť jedál. Počítajte s tým, že za plnohodnotný zážitok z jedla zaplatíte približne 15 až 20 EUR na osobu.

Odporúčame vám navštíviť ju počas týždňa alebo na začiatku služby, aby ste sa vyhli radom. Ak sa ponáhľate, možnosť vziať si jedlo so sebou vám umožní vychutnať si autentické chute bez čakania.

Pho Bom je skrátka to pravé miesto v 13. obvode pre každého, kto chce objaviť alebo znovu objaviť bohatstvo vietnamskej kuchyne. Gurmánsky zážitok, ktorý vás nepochybne prinúti vrátiť sa sem znova a znova. Reštaurácia je otvorená každý deň od 11.00 do 23.00 s nepretržitou prevádzkou.

Pho Bom, vietnamská reštaurácia, ktorú musíte navštíviť v 13. parížskom obvode

Denník

_