Le Bistrot de Plantes, miesto sezónnych produktov v 14. obvode

< >
Pri Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografie Laurent de Sortiraparis · Uverejnené 5. apríl 2018 o 18:59hod.
V srdci 14. obvodu, v malej stratenej uličke, sa nachádza nenápadná reštaurácia s rafinovanou kuchyňou, ktorá je dostupná pre všetky peňažné kategórie... Le Bistrot des Plantes ponúka jednoduchú a nenáročnú kuchyňu, ktorá je vždy chutná a ktorej menu sa mení podľa sezóny a nálady šéfkuchára. Malý gastronomický klenot.

Možno jedna z najkrajších reštaurácií v 14. obvode... Už niekoľko mesiacov Le Bistrot des Plantes teší gurmánov návratom ku koreňom kuchyne: sezónne produkty, kulinárske objavy, prezentácia práce kuchárov... Spôsob, ako znovu objaviť základy francúzskej gastronómie a kulinárskeho majstrovstva v pravom zmysle slova.

Toto malé bistro s približne dvadsiatimi miestami má veľmi útulnú atmosféru "Montmartru", nachádza sa na veľmi pokojnom a priateľskom mieste, trochu ako malá dedinka, ďaleko od hlavných dopravných tepien hlavného mesta. Každý deň sa navrhuje nové menu v závislosti od toho, čo šéfkuchár nájde na trhu, a od jeho inšpirácie (trochu ako reštaurácia Les Résidents, ktorá sa obnovuje každých šesť mesiacov). Kuchyňa, ktorá rešpektuje sezónne produkty a kvóty, keď sa v menu objavia morské plody. A pokiaľ ide o víno, someliér presne vie, ako sa prispôsobiť menu, a ponúka celý rad vín, väčšinou ekologických, ktoré dopĺňajú vybrané jedlá.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Myšlienka? Upriamiť pozornosť na reštaurácie ako celok a zároveň oživiť umenie stolovania a poskytnúť príjemný zážitok z jedla. Je to také jednoduché... Čo sa týka jedla, mali sme možnosť vyskúšať menu dňa a celkom nám chutilo: ako predjedlo konfitovaný pór, žiletkové mušle, Granny Smith a chrenový krém; ako hlavné jedlo žlté kuracie supreme, maslový orech a pohánka a ako dezert kivi, sifón soursop a kakaová piškóta. Okrem starostlivej prezentácie sú podávané jedlá mimoriadne dobré a dokonale ochutené. Je to čerstvé a chutné, ako by mala byť každá kuchyňa, ktorá si váži samú seba. Na druhej strane, aby ste si v tomto podniku vychutnali dobré jedlo, musíte si ho bezpodmienečne rezervovať. Ideme, priatelia?

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 21. november 2024

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Plánovač trás

    Dostupnosť

    Prístup
    Stanica metra linky 4 "Alésia"

    Ceny
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Oficiálna stránka
    www.bistrotdesplantes.com

    Rezervácia
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Viac informácií
    Otvorené od utorka do soboty v čase od 12.00 do 14.30 a večer od 19.00 do 22.30. V nedeľu a pondelok zatvorené. REZERVÁCIA JE NEVYHNUTNÁ!

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie