Spoločnosť Umami , ktorú len pred 10 rokmi založila skupina milovníkov Japonska, sa stala známym dovozcom a zdrojom japonských výrobkov pre kuchárov a širokú verejnosť. Ryža, miso, yuzu, slivky umeboši, omáčky, riad, nože, čajové kanvice- výrobky, ktoré vyberajú, možno nájsť na stoloch najväčších šéfkuchárov, v bistronomických reštauráciách a v domácnostiach Parížanov.
V reakcii na svoj úspech otvorila spoločnosť Umami v roku 2016 prvú matcha kaviareň vo Francúzsku, Umami matcha Café, priekopnícke miesto pre japonské produkty! Na oslavu 10 rokov dobrodružstva tím Umami cez víkend oživí Galériu Joseph vo štvrti Marais párty hodnou najväčšieho Matsuri, kde sa môžu stretnúť milovníci Japonska a fajnšmekri.
Na podujatie pricestuje 30 verných dodávateľov Umami z celého Japonska, aby reprezentovali svoje prefektúry - Ibaraki, Hirošima, Fukuoka, Fukui, Ishikawa, Toyama, Tokushima, Osaka - a predstavili svoje regionálne špeciality: citrusové plody, čaj, koreniny, ryžu, rezance... Svoje najnovšie objavy predstavia aj dvaja partnerskí výrobcovia: Yasai s výnimočnou japonskou zeleninou pestovanou vo francúzskom Touraine a Gubi Gubi, skupina miestnych japonských vinárov!
Hneď vedľa bude zriadená mini kaviareň Umami Matcha Café, v ktorej budete môcť ochutnať to najlepšie z ponuky Umami, a ponorenie do atmosféry doplní množstvo podujatí vrátane čajových obradov, degustačných workshopov, dielne na brúsenie a gravírovanie nožov a saké baru, kde môžete ochutnať japonské ryžové víno.
Vyhraďte si preto v sobotu 26. a v nedeľu 27. októbra niekoľko hodín na skvelé stretnutie!
Dátumy a rozvrh
Z 26. október 2024 Na 27. október 2024
Miesto
Galerie Joseph - rue Bailly
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
Oficiálna stránka
blog.umamiparis.com
Instagram stránka
@umamiparis
