Vyberte sa do hotela Raphael na romantickú večeru!
Šéfkuchár Etienne Barrier a jeho tím starostlivo pripravili pre tento nezabudnuteľný večer menu s názvom "Les années folles du Raphael"
Toto šesťchodové menu je ódou na nehu, ktorú budete zdieľať so svojou milovanou osobou. Jedlá budú sprevádzané vínami vybranými naším someliérom, aby sa zabezpečila dokonalá súhra!
Valentínske menu "Les années folles du Raphael"
200 €/osoba
Amuse- bouche
Hrebenatky s dubarovým krémom a akvitánskym kaviárom
***
Predjedlo
Pošírované foie gras, consommé minestrone
***
Ryby
Pečený homár, tetragone, glazovaný ratte, homárový bisque
***
Mäso
Holub v dvoch chodoch:
Pečené prsia s glazúrou z červenej repy
Dusené stehná v hľuzovkovej šťave
***
Predjedlo
Šampanské a malinový sorbet
***
Dezert
Chocolat grand cru, karamelizované lieskové orechy, fleur de sel
Praktické informácie
Valentínska večerav reštaurácii Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervácia na 01 53 64 32 11
Sobota 14. februára 2015
Menu: 200 € vrátane nápojov
Dátumy a rozvrh
Ten 14. február 2015
Miesto
hotel Raphael
17, avenue Kléber
75 Paris
Ceny
€200
