S blížiacou sa Veľkou nocou lákajú naše chuťové poháriky mnohé gurmánske domy svojimi lahodnými čokoládovými kolekciami, ktoré pri tejto príležitosti uviedli na trh. Pozrime sa na šťavnatú a krásnu kolekciu, ktorú navrhla Cordélia de Castellane, umelecká riaditeľka Dior Maison a Baby Dior, pre Maison Louis Fouquet.
Maison Louis Fouquet, skutočná gurmánska inštitúcia v Paríži, existuje už od roku 1852! Keď pred viac ako 170 rokmi v 9. obvode začínal svoju činnosť, zákazníkom, medzi ktorými bol aj Claude Monet, ponúkal len džemy a cukrovinky. Na prelome storočí prevzala vedenie podniku rodina Chambeau-Mimard, ktorá k cukrárskej a cukrárenskej výrobe pridala aj výrobu čokolády. Obchod na ulici François 1er 22 bol otvorený v roku 1928. V tom čase sa zrodili ikonické salvatory, ktoré sa vyznačujú mäkkým karamelovým stredom pokrytým chrumkavým karamelom.
Po úspechu spoločnosť otvorila nové prevádzky v Paríži, jednu na avenue de Messine a druhú na avenue de la Bourdonnais.
Dnes je na čele spoločnosti Louis Fouquet, ktorá je okrem iného známa svojimi šťavnatými staromódnymi pralinkami, už piata generácia rodiny, ktorú tvoria Catherine Chambeau a jej brat Frédéric. Dom má verných stálych zákazníkov vrátane Christiana Diora a Yvesa Saint Laurenta.
Nie je teda náhoda, že Louis Fouquet požiadal Cordéliu de Castellane, umeleckú riaditeľku Dior Maison a Baby Dior, aby navrhla veľkonočnú kolekciu na rok 2024. Navrhla jemný kvetinový motív inšpirovaný Claudom Monetom a dala tak vzniknúť mimoriadne elegantným štylizovaným vajíčkam, ktoré sú skutočne dekoratívnymi predmetmi na umiestnenie na veľký stôl. Na zvýraznenie čokoládových vajíčok sa budú prezentovať na tkaných prútených košíčkoch na vajíčka.
L'OEUF FLORAL - LAIT ou NOIR ou BLANC / 12 eur
Toto 42 % mliečne čokoládové vajíčko z Ghany obsahuje lahodné malé plnené vajíčka (staromódna pralinka / gianduja) a ovocné želé. Ručne vyrobený výtvor s elegantnými kvetinovými motívmi inšpirovanými Claudom Monetom.
TIN plnených vajíčok / 34 eur
Milovníci jedla pozor! Objavte symbolické okrúhle škatuľky Louis Fouquet, ktoré sú na túto príležitosť naplnené vajíčkami plnenými staromódnou pralinkou alebo gianduja zabalenými v horkej alebo mliečnej čokoláde.
LE TRIO D'OEUF FLORAL / 38 eur
Ďalšia spolupráca medzi Louis Fouquet a Cordélia de Castellane. Toto kvetinové vajíčko Trio pozostáva z vajíčka z mliečnej čokolády s 42 % kakaa z Ghany, vajíčka z horkej čokolády s 72 % kakaa z Ekvádoru a vajíčka z bielej čokolády. Každé vajíčko (vysoké 8 cm) je zakončené panvičkou v tvare morských plodov.
L'OEUF DES JARDINS / 18 eur
Toto je tyčinka"Oeuf des Jardins" plnená mandľovou nátierkou.
POCHETTE DE FRITURES DE PÂQUES / 13 eur
Tieto taštičky s vyprážaným jedlom v tvare morských plodov od Louisa Fouqueta potešia chuťové poháriky malých aj veľkých. Každé vrecko obsahuje zmes 42 % kakaovej mliečnej čokolády z Ghany a 72 % kakaovej horkej čokolády z Ekvádoru.
L'ÉCUREUIL / 24 eur
Nakoniec Louis Fouquet predstavuje tento veľkonočný výrobok v tvare veveričky, emblému domu, plnený fritézou v tvare morských plodov.
Dátumy a rozvrh
Z 15. marec 2024 Na 1. apríl 2024
Miesto
Fouquet François 1er
23 Rue François 1er
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
louisfouquet.fr
Rezervácia
louisfouquet.fr
