Veľkonočné vajíčka Royal Monceau 2024 v talianskom štýle

Čo tak zmeniť tradičné veľkonočné vajíčko? Tento rok to v hoteli Royal Monceau Raffles Paris nebude cukrár, ale šéfkuchári Oliver Piras a Alessandra Del Favero z reštaurácie Il Carpaccio ocenenej michelinskou hviezdou, ktorí predstavia svoj čokoládový výtvor. A ako sa dalo očakávať, určite bude mať taliansku príchuť.

Aby nás talianski kuchári ohromili, inšpirovali sa prácou talianskeho umelca Lina Tagliapietra. Jeho sochy z muránskeho skla, známe svojou jemnosťou a voľnými tvarmi, slúžia ako múza pre túto exkluzívnu cukrársku ponuku, ktorá ponúka spojenie vizuálneho umenia a chuťových pôžitkov.

Kolekcia je inšpirovaná najmä Tagliapietrovou sériou Dinosaurus, ktorá evokuje dramatickosť a precíznosť fúkania skla. Čokoládová interpretácia vzdáva hold tejto technike s tými najgrafickejšími vajíčkami. Najkvalitnejšie talianske ingrediencie, ako napríklad citrón z Amalfi, lieskové oriešky z Piemontu a pistácie z Bronte, obohacujú tieto výtvory a podčiarkujú bohatstvo talianskych chutí.

Vajíčka na čokoládovom základe majú dvojitú škrupinu z čokolády couverture, plnenú pralinkou alebo konfitovanou čokoládou. Prvá škrupina, vyrobená z 56 % horkej čokolády Pure Venezuela, obsahuje kávovú pralinku s fleur de sel. Druhé vajíčko v 42% madagaskarskej škrupine oslavuje citrón Amalfi s konfitovanou kôrou a tretie vajíčko v 66% čokoláde Pure Venezuela ponúka pistáciovú pralinku Bronte, ktorá odhaľuje intenzívne tóny a karamelový záver.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Cena 110 eur za kolekciu troch neoddeliteľných vajíčok je limitovaná na 50 kusov, takže svoje objavy môžete vynásobiť tromi. S celkovou hmotnosťou 675 g sú pozvánkou ponoriť sa do sveta, v ktorom sa stretáva vášeň pre umenie s výnimočnými kulinárskymi skúsenosťami spoločnosti Il Carpaccio. Jedinečná príležitosť pre gurmánov objaviť alebo znovuobjaviť talianske chute prostredníctvom cukrárskej tvorby, ktorá spája tradíciu a inováciu.

Hotel Royal Monceau - Raffles Paris tak ponúka jedinečnú príležitosť osláviť Veľkú noc nielen ako chvíľu družnosti, ale aj umeleckého a gastronomického ocenenia. Pre milovníkov čokolády, umenia alebo jednoducho tých, ktorí hľadajú jedinečný zážitok v Paríži, je táto kolekcia veľkonočných vajíčok v tomto období nevyhnutnosťou.

Skrátka, ak hľadáte originalitu spojenú s gurmánskym pôžitkom, tu je veľkonočné vajíčko, ktoré určite zapôsobí na rodinu aj priateľov. Šťastnú čokoládu vám všetkým!