V Paríži sa zdá, že na každom rohu ulice sa nachádza pekáreň, z ktorých každá ponúka svoju vlastnú verziu pain au chocolat. Za týmito jednohubkami sa skrýva zručná kombinácia kvalitných surovín, odborných znalostí a času. Veď vynikajúci pain au chocolat sa nevyrobí za okamih. Niektorí pekári pridávajú svoj vlastný štýl, niekedy s použitím nezvyčajných ingrediencií, aby bol ešte nezabudnuteľnejší. Zabudnite teda na pains au chocolat zo supermarketov, ktoré neodrážajú parížsky savoir-faire, a ochutnajte tie najlepšie, ktoré Paríž ponúka.
Okrem krásneho lístkového cesta a jeho chuti je tu aj jeho vizuálna príťažlivosť! A jedno je isté, naši parížski majstri vedia, ako spojiť dobrú chuť a krásny pain au chocolat. Veľká klasika francúzskeho kulinárskeho dedičstva, pain au chocolat, je nespornou pochúťkou. Je rovnako obľúbená na raňajky, neskoré raňajky aj popoludňajší čaj a patrí medzi naše povinné pochúťky.
Kde teda nájdete najlepšie pains au chocolat v Paríži?
Nenechajtesi ujsť:
Pleincœur, pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Maxime Frédérica Paríž 17. obvod
Maxime Frédéric, slávny cukrár z hotela Cheval Blanc, obklopený talentovaným tímom, otvoril rodinnú pekáreň, cukráreň a čokoládovňu Pleincœur, ktorá ponúka množstvo pokladov. Vezmeme vás na prehliadku tohto parížskeho butiku v 17. obvode vo štvrti Batignolles. [Čítaj viac]
Gonflé, vynikajúca pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v Paríži
Rozlúčte sa s Bara a privítajte Gonflé, novú pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v 10. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Gare du Nord. Vydávame sa objavovať jej dobroty. Povieme vám všetko o prepracovanom a rozšírenom sortimente a o ambícii rozšíriť ho do ďalších miest. [Čítaj viac]
Roulés Boulés : Pekáreň gurmánskych sendvičov a výnimočného viedenského pečiva, 3. parížsky obvod
Hľadáte dobrú remeselnú pekáreň v 3. parížskom obvode, ktorá robí dobré sendviče a kvalitné viennoiseries? Budete "Roulés Boulés" na tejto vynikajúcej gurmánskej adrese, ktorá spája kvalitu, lásku a kreatívne viennoiseries. Vyskúšali sme ju a milujeme ju! [Čítaj viac]
Petite Île Paris, francúzsko-taiwanská pekáreň, ktorá poteší štvrť Marais
Petite Île Paris je názov tejto očarujúcej remeselnej pekárne v 3. obvode, ktorá nás poteší kváskovým chlebom, gurmánskymi viennoiseries a jedinečnými taiwanskými brioškami. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Christophe Michalak Étienne Marcel, Paríž 1er
Upozornenie pre labužníkov: Christophe Michalak práve otvoril svoj nový obchod v parížskom obvode 1ᵉʳ. Vyberte sa na ulicu Etienne Marcel a objavte toto nové gurmánske miesto, ktoré po prvýkrát spája cukrárstvo, pekárstvo a čokoládu na jednom mieste. [Čítaj viac]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepšie francúzske pečivo Paríž 15. obvod
L'Équilibre je cukráreň Boulangerie Pâtisseries, do ktorej sa všetci hrnú v 15. parížskom obvode. Treba povedať, že s pekárom-patisierom, ktorý je bývalým šéfkuchárom v paláci, je pečivo, viennoiseries a iné kváskové chleby rovnako luxusné ako chutné, a to za prijateľnejšiu cenu. Milujeme klasiku, výborne vykonanú, a to všetko v historickom butiku. [Čítaj viac]
Boulangerie Éveil, obchod so staromódnou múkou a dobrými výrobkami v 17. parížskom obvode
Upozornenie na samolepku! V 17. parížskom obvode sme vypátrali novú pekáreň, ktorá stojí za návštevu. Staromódna múka a kvalitné suroviny, 25 rokov skúseností a prijateľné ceny - to všetko spĺňa. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Tout-Paris v hoteli Cheval Blanc Paris
Vznešená reštaurácia Le Tout-Paris, ktorá vládne hlavnému mestu, získala svoju prvú michelinskú hviezdu. Nachádza sa na 7. poschodí hotela Cheval Blanc Paris s terasou s úchvatným výhľadom na Seinu a ikonické pamiatky hlavného mesta a môžete v nej objaviť nádhernú súčasnú francúzsku kuchyňu Williama Bequina, ktorá je veľkorysá a dobre zvládnutá. [Čítaj viac]
Gurmánske raňajky v La Datcha Paris
La Datcha je novootvorená reštaurácia v 11. obvode, kde si môžete vychutnať jedlá ukrajinského šéfkuchára Maksyma Zorina. Toto teplé a príjemné miesto v štýle vidieckeho domu na vás čaká každé ráno na raňajky s chlebom a croissantmi, ako aj na popoludňajší čaj. V sobotu je k dispozícii ultragurmánske menu. [Čítaj viac]
Francúzska spoločnosť The French Bastards otvára dekadentnú pekáreň a cukráreň v 7. parížskom obvode
Spoločnosť The French Bastards otvára pekáreň na ulici de Sèvres v 7. obvode a prináša do tejto oblasti moderný nádych. Dátum otvorenia: 17. november 2023. [Čítaj viac]
Atelier Fargo, remeselnícka pekáreň z kysnutého cesta v 20. parížskom obvode
Atelier Fargo je názov miestnej remeselnej pekárne a cukrárne, ktorá poteší 20. parížsky obvod. Vďaka kváskovému chlebu zo starodávnej múky, viennoiseries z mliečneho kvásku a pečivu zo surovín si tu môžete pochutnať bez toho, aby ste rozbili banku. [Čítaj viac]
Bopain, pekáreň v 12. obvode s neuveriteľným pečivom
Nedávno otvorená pekáreň a cukráreň Bopain v 12. parížskom obvode spája kvalitné výrobky a odborné znalosti. V Bopain sa nerobia žiadne ústupky: všetok chlieb je bio a všetko pečivo a koláče sa vyrábajú s vášňou. [Čítaj viac]
Atelier P1, pekáreň v 18. obvode, ktorá ponúka workshopy o výrobe bio chleba
Príďte do štvrte Lamarck a objavte svoju novú obľúbenú pekáreň s bio chlebom, koláčmi, pečivom a sezónnymi sendvičmi, Atelier P1! V stredu sa tu konajú aj workshopy, na ktorých sa môžete naučiť, ako si upiecť vlastný kváskový chlieb. [Čítaj viac]
Bulle, pekáreň a cukráreň, ktorá poteší Buttes Chaumont v Paríži
Prečo sa nevydať na výlet do Bulle, pekárne a cukrárne, ktorá v Paríži vyvoláva skutočný rozruch? Toto nové miesto, ktoré pred niekoľkými mesiacmi otvorili Jules Neyers a Eugénie Brunetière, určite pokúsi vaše chuťové poháriky pri hľadaní dobrého kváskového chleba, jemných viennoiseries a jemného pečiva. [Čítaj viac]
Sain Gravilliers, oddaná pekáreň a čajovňa v Paríži
Spoločnosť Sain otvára novú pekáreň v Paríži na ulici de Gravilliers v 3. obvode. Prekvapením je, že v priestrannejších priestoroch sa nachádza aj čajovňa, ktorú si môžete vychutnať. Kváskový chlieb, vzácne a zabudnuté starodávne múky, kvalitné zdravé výrobky a udržateľnosť sú charakteristickými znakmi tohto nového miesta s bohémskym duchom. Všetko vám o ňom povieme... [Čítaj viac]
Pépite, nová gurmánska pekáreň a cukráreň v 11. obvode
Pépite je názov novej pekárne a cukrárne na bulvári Voltaire v 11. parížskom obvode. Na tejto novej adrese na vás čakajú 100% domáce dobroty a autentickosť, pri ktorých si môžete pohodlne sadnúť a vychutnať si chutné jedlo. [Čítaj viac]
Frappe, mestská pekáreň a cukráreň, ktorá rozvoniava Parížom
Frappe je názov novej pekárne a cukrárne, ktorá bola tento rok otvorená v 11. parížskom obvode. Solenn Le Squer a Thomas Padovan ponúkajú vynikajúce remeselné chleby, gurmánske jednohubky, bláznivé rolky Frappe a jemné pečivo. [Čítaj viac]
Boulangerie-pâtisserie Baptiste Joëla Defivesa v Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France a bývalý šéfkuchár pekární Thierry Marx, otvoril svoju prvú pekáreň v Les Batignolles v 17. obvode. Príďte sa zoznámiť s jeho pomaly kysnutým chlebom, dobre získanými surovinami a chutným pečivom. [Čítaj viac]
Cukráreň Ritz od Françoisa Perreta
Ritz Paris Le Comptoir je názov cukrárne a čajovne Françoisa Perreta v hoteli Ritz. Vydajte sa na rue Cambon 38 a objavte cukrárne, cukrárenské nápoje, všetky druhy madeleines a, samozrejme, slávne zákusky šéfkuchára, ktoré tak milujeme. [Čítaj viac]
Philippe Conticini otvára pekáreň a cukráreň Gâteaux d'Emotions v 16. parížskom obvode
Gâteau d'Emotions je prvá "Boulangerie" šéfkuchára, ktorá ponúka jemný sortiment chleba a viennoiseries, ako aj lahodné pečivo, ktoré máme tak radi. [Čítaj viac]
Cédric Grolet Opéra: pekáreň, cukráreň, čajovňa a bar
Objavte Cédric Grolet Opéra, pekáreň a cukráreň s ponukou pečiva, chleba, hlavných jedál a dezertov, ako aj čajovňu a bar na poschodí. [Čítaj viac]
Pain au chocolat, alebo pre niektorých chocolatine, je viac ako len pečivo. Jeho vznik datujú Rakúšania August Zang a Ernest Schwarzer, ktorí ho v rokoch 1837 až 1839 predstavili v Paríži. Dnes je toto tradičné viedenské pečivo neoddeliteľnou súčasťou francúzskej kulinárskej krajiny.
Skrátka, či už ho radšej nazývate pain au chocolat alebo chocolatine, jedno je isté: toto pečivo je skutočným symbolom parížskych raňajok a občerstvenia. A dúfame, že vďaka našim odporúčaniam sa vám podarí objaviť alebo znovuobjaviť niektoré z najlepších exemplárov hlavného mesta. Dobrú chuť!
Odporúčaný vek
Pre všetkých
