Tout-Paris v hoteli Cheval Blanc Paris

Vznešená reštaurácia Le Tout-Paris, ktorá vládne hlavnému mestu, získala svoju prvú michelinskú hviezdu. Nachádza sa na 7. poschodí hotela Cheval Blanc Paris s terasou s úchvatným výhľadom na Seinu a ikonické pamiatky hlavného mesta a môžete v nej objaviť nádhernú súčasnú francúzsku kuchyňu Williama Bequina, ktorá je veľkorysá a dobre zvládnutá.

Slávny slogan obchodného domuSamaritaine "V Samaritaine nájdete všetko, čo je v Paríži" je aktuálnejší ako kedykoľvek predtým, pretože na 7. poschodí hotela Cheval Blanc Paris sídli Le Tout Paris, brasserie vo francúzskom štýle s úchvatným výhľadom. Luxusný hotel, ktorý otvoril svoje brány v septembri 2021, obsadil časť budovy Samaritaine na Seine od jej renovácie.

Le Tout-Paris má 3 rôzne oblasti. Svetlá miestnosť so základnými farbami ponorí návštevníkov do veľmi populárnej atmosféry, terasa s úchvatným výhľadom na Seinu a najkrajšie parížske pamiatky, ako je Eiffelova veža a katedrála Notre-Dame de Paris, a napokon záhrada orientovaná na juh, ktorá ponúka panoramatický výhľad na parížske strechy.

Od raňajok sa môžete vybrať do srdca tejto modernej brasserie v žiarivých farbách a vychutnávať si východ slnka nad Seinou pri francúzskych toastoch, vafliach a palacinkách! A nezabudnite na tradičný nedeľný ranný brunch. Neexistuje lepší spôsob, ako načerpať energiu a začať deň tou správnou nohou. Bonusom je terasa s nádherným výhľadom na Seinu a ľavý breh.

William Bequin, šéfkuchár s bezchybnými výsledkami, nám pod vedením Arnauda Donckela ponúka niekoľko skvelých objavov. Určite preberá charakteristické prvky brasserií, ale s jemnosťou a kvalitou. Potešia nás výtvory ako holub en crapaudine au jus qui réveille alebo modrý homár s omáčkou Béarnaise. Ďalším obľúbeným jedlom je Gratinée à l'oignon (28 €), zmodernizovaná cibuľová polievka poliata lístkovým cestom s mornayskou kôrkou. Čo sa týka dezertov, ani sladké jazýčky nezostanú bokom a my sme sa spoľahli na Maxima Frédérica, hlavného cukrára, že jedlo ukončí na šťastnú sladkú nôtu.