Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries sú skutočnou súčasťou francúzskeho kulinárskeho dedičstva. A niektoré sa jedia viac ako iné.
Takým je napríklad croissant, ktorý zostáva obľúbeným viedenským pečivom Francúzov. Na predaj ho ponúka veľké množstvo pekárov a cukrárov. Ako sa však zorientovať a kde vo vašom okolí nájdete najlepší maslový croissant? V regióne Ile-de-France sa každoročne organizujú súťaže onajlepší maslový croissant v jednotlivých departementoch. Po oceneniach Veľkého Paríža je teraz na rade Obchodná a remeselná komora Yvelines, ktorá zverejňuje výsledky súťaže o najlepší maslový croissant v Yvelines 2024.
Pred niekoľkými týždňami sa uskutočnil 7. ročník tejto súťaže. Zúčastnilo sa jej veľké množstvo remeselných pekárov a cukrárov z regiónu Yvelines.
Všetci zdvojnásobili svoje úsilie, aby predviedli svoje know-how a pokúsili sa získať prvé miesto. 5. júna sa na slávnostnom odovzdávaní cien, ktoré organizoval Olivier Gerard, predseda Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie a Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, ocenilAnthony Hamon z pekárne Hamon vo Vaux-sur-Seine. Tento remeselník zvíťazil v súťaži o najlepší maslový croissant v Yvelines v kategórii "Manažéri firiem".
A táto pekáreň vo Vaux-sur-Seine má dôvod na úsmev, pretože Aurore Buffet, ktorá tiež pracuje v pekárni Hamon, sa umiestnila na treťom mieste v kategórii "Zamestnanci ". Marin Levifve z tej istej pekárne vyhral kategóriu " Učeň".
Malik Amalou z pekárne Du Levain et des Idées v Conflans-Sainte-Honorine získal 2. miesto v kategórii "Podnikatelia ". Na treťom mieste v rovnakej kategórii sa umiestnil Romain Pinchon z Maison Pinchon v Dammartin-en-Serve.
Kategória "Riaditelia spoločností/zamestnávatelia":
Všetkým účastníkom blahoželáme!
