Vďaka rozplývajúcemu sa, voňavému frangipanu a krásnej zlatistej farbe sú každý január lahodnou pochúťkou. Galettes des rois sa čoskoro vrátia do našich pekární naTroch kráľov, ale aj do konca januára. Či už sú netradičné, tradičné alebo cenovo dostupné, je ich veľa, ktoré nás lákajú. Výsledok? Nie je ľahké nájsť tú, ktorá uspokojí naše chuťové poháriky.
Našťastie nám pomocnú ruku podávajú gurmánske súťaže, ktoré organizujú Komory remesiel a obchodu (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) v parížskom regióne. V najbližších týždňoch budú vyhlásení víťazi najlepších galettes des rois vEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise a Veľkom Paríži, tu je pohľad na najlepšiu mandľovú galetku z roku 2025 v Yvelines, ako ju vyhodnotila porota z federácie pekárov a cukrárov tohto departementu! Verdikt bol vyhlásený 13. novembra.
V roku 2025 prídu do Gargenville gurmáni a milovníci frangipanu. Maison Bourguignon, ktorý sa nachádza na 22 avenue Mademoiselle Dosne, získal v roku 2025 prvú cenu v kategórii"Zamestnávatelia" za najlepší mandľový koláč v Yvelines. Pekáreň a cukráreň v Gargenville, ktorú vedie Rodolphe Bourguignon, sa umiestnila na prvom mieste a vyhrala posledný ročník súťaže o najlepší mandľový koláč v departemente.
Ako obchod uvádza na svojich sociálnych sieťach, Maison Bourguignon už získal prvé miesto za najlepšiu galetu v Yvelines v rokoch 2017 a 2021, ako aj cenu za najlepšiu galetu na Île de France v roku 2022. Podnik bol tiež jedným z finalistov súťaže o najlepšiu galetu vo Francúzsku v roku 2023.
Týmto novým titulom Maison Bourguignon vystriedal Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), minuloročného víťaza v rovnakej kategórii, ale aj v kategóriách"Zamestnanci" a"Učni".
V kategórii "Zamestnanci" sa tento rok na prvom mieste umiestnil Camille Marquet z L'atelier d'Antoine v Gazerane. A napokon Marion Bonnetain, ktorá pracuje vateliéri des 2 frères v Saint-Germain-en-Laye, získala prvú cenu v kategórii "Appentis ".
Všimnite si, že tento najlepší mandľový koláč 2025 z Yvelines nájdete a ochutnáte v dome Bourguignon, ktorý sa nachádza v Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), od januára.
Gratulujeme všetkým šťastným výhercom a účastníkom!
Oficiálna stránka
www.cm-yvelines.fr
