Cukráreň Ritz od Françoisa Perreta

Ritz Paris Le Comptoir, nová cukráreň v hoteli Ritz, kde si teraz môžete pochutnať na výtvoroch Françoisa Perreta, otvorila svoje brány. Tentoraz tu nie je žiadny efemérny pultík, aký sme videli minulé leto alebo počas sviatočného obdobia , nie, nie! Je to plnohodnotná cukráreň na 38 rue Cambon, na mieste Ritz Baru, bývalého baru v paláci. Otvorená je každý deň od 8.00 do 19.00 a určite vás poteší.

Po vzore cukrárne šéfkuchára Cédrica Groleta v reštaurácii Le Meurice sa v hoteli Ritz nachádza nové brloh gurmánskych špecialít pod záštitou slávneho šéfkuchára v kamióne. A s jeho titulom najlepšieho cukrárskeho šéfkuchára reštaurácie na svete za rok 2019 ste v dobrých rukách, pokiaľ ide o uspokojenie vašich chutí na sladké!

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie cukrárne v Paríži pre vaše obľúbené koláče
• Matcha pečivo v Paríži: objavte naše obľúbené adresy
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 2. do 8. decembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety

Súčasťou podniku je nielen cukráreň, ale aj čajovňa s niekoľkými stolíkmi, kde si môžete posedieť a vychutnať si koláče a nápoje šéfkuchára.

Nová cukráreň je prístupná z ulice Cambon, ale aj zvnútra hotela, pre hostí paláca. V tomto dokonalom prostredí bielej a béžovej farby (ktorá bola historicky zvolená na vytvorenie dobrej pleti) dodávajú rafinovanosť a modernosť oblúky pripomínajúce architektúru námestia Place Vendôme a české krištáľové osvetlenie. Šéfkuchár François Perret vytvoril originálne, špecializované menu. Čo teda nájdete v hoteli Ritz Paris Le Comptoir?

Pre toto miesto šéfkuchár vymyslel niekoľko veľmi dlhých viedenských zákuskov. Croissant aj pain au chocolat menia tvar, aby vám poskytli rovnaký pôžitok od začiatku až do konca. Čokoláda po celý čas a croissanty, ktoré sú rovnako chrumkavé na začiatku ako na konci - to je prísľub tohto miesta. Upozorňujeme, že za 11 € je k dispozícii možnosť raňajok s viennoiserie a horúcim nápojom. K ďalším dlhým sendvičom patrí sendvič Saint-Honoré a sendviče navrhnuté tak, aby ponúkali viac náplní ako chleba, ako napríklad verzia Caesar nižšie.

V ponuke sú aj madeleines všetkých druhov, jednoduché alebo obrovské sušienky a teplé a studené nápoje v štýle pečiva, ktoré si môžete vychutnať v nápojovej verzii šéfkuchára.

Pri vchode sa nachádza kútik s potravinami, ktorý ponúka vína k sladkostiam, sviečky s vôňou pečiva a dokonca aj zásteru podpísanú šéfkuchárom Françoisom Perretom.

V neposlednom rade je to aj miesto, kam môžete zájsť na ikonické zákusky šéfkuchára Perreta, ktoré si už získali srdcia sladkých jazýčkov po celom svete. Nájdete ich najmä vo formátoch pre dvoch. Mramorová torta, Ritz au lait s malinami, brioška au lait, tvarohový koláč, čokoládová tyčinka a jahodový koláč boli prítomné hneď na začiatku.

Tak na čo ešte čakáte?