Le chef pâtissier du Ritz, François Perret, s'est lancé dans une nouvelle aventure, l'année passée : quitter sa brigade et son laboratoire de pâtisseries place Vendôme pour prendre le volant d’un food truck en Californie, avec pour mission de réinterpréter des recettes américaines dans l’esprit de la pâtisserie française.
Alors que cette aventure se découvre sur le petit écran à partir du 10 juin, sur Netflix, ces pâtisseries inédites et alléchantes traversent l'écran et se savourent dès à présent in real life, au tout nouveau comptoir éphémère de pâtisseries du Ritz, situé à l'entrée de l'hôtel et ouvert du mardi au samedi de 14h à 19h.
Les gourmandes et les gourmands vont ainsi pouvoir découvrir les fameuses pâtisseries américaines revisitées par François Perret : le S’more (chou garni de glace au chocolat, enveloppé d’une couche de chocolat craquante et de guimauve puis caramélisé au chalumeau), le Taco (délicates alvéoles croustillantes au miel, garnies d’une mousse onctueuse au fromage blanc et pistaches caramélisées), mais aussi le Carrot Cake et le cookie.
A côté de ces street pâtisseries, le Ritz propose également ses incontournables pâtisseries : le cake marbré décliné en version thé-citron pour l’été, le mille-feuille aux fruits rouges, la tarte aux fraises ou encore l’entremets marbré; ainsi que des madeleines à emporter dans des boites siglées du célèbre palace.
Gourmandise assurée !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 2 juin 2020 au 22 août 2020
Lieu
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Tarifs
Pâtisserie : 9€
Site officiel
fr.ritzparis.com
