C'est une grande nouvelle pour les amateurs de bonnes pâtisseries, et tout particulièrement de celles de Cédric Grolet : le chef pâtissier rouvre sa boutique à Opéra, et une multitude de douceurs vous attendent sur place !
Ouverte du mardi au samedi de 10h à 17h, la boulangerie-pâtisserie est accessible uniquement sur réservation. Pour ce faire, direction le site internet de Cédric Grolet pour réserver votre créneau de 2h afin de venir déguster, sur place, la nouvelle carte !
Mais alors, que trouve-t'on sur cette nouvelle carte ? Côté viennoiseries, vous retrouverez à la carte le croissant et le pain au chocolat, une version plus grande de la fleur de noisette et une nouveauté : la fleur de fruits à la marmelade faite maison à partir de fruits de saison.
Côté pâtisseries, vous pourrez découvrir la Fleur de vanille, le Paris Brest, les Tartes aux fruits à base de pâte sucrée (fraises Ciflorette, fraises des bois, framboises ou pistache), et les Corbeilles de fruits (fraises Ciflorette, fraises des bois et framboises) qui sont le résultat d’une fusion entre une viennoiserie et une pâtisserie (dont la pâte est faite à base de pâte à croissant) et qui se conservent donc comme une viennoiserie, à température ambiante. Il y aura également l’incontournable flan vanille, un cake au chocolat et les cookies aux fruits et aux pépites de chocolat.
Enfin, pour le pain, la baguette tradition, le pain aux céréales et la foccacia seront proposés; et pour les sandwiches, vous retrouverez le classique jambon beurre, un sandwich végétarien : Foccacia maison avec stracciatella/tomates/pesto ainsi que l’avocado toast.
Et pour ceux qui se posaient la question, oui la fleur de Mai, en collaboration avec Le Chocolat Alain Ducasse sera disponible sur le site et en boutique !
Dates et Horaires
À partir du 23 juin 2020
Lieu
Cédric Grolet Opéra
35 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Site officiel
cedric-grolet.com
