Francúzske mandľovépečivo s dvoma chrumkavými škrupinkami, ktoré obsahujú krémovú, čokoládovú alebo ovocnú náplň , je jedným z pokladov francúzskej gastronómie, na ktorom si pochutnávajú Parížania aj turisti z celého sveta.
Makrónky majú bohatú históriu, ktorá siaha až do stredoveku a prvýkrát sa objavili v Taliansku pod názvom maccherone. Moderná verzia makrónky sa však často pripisuje slávnej francúzskej cukrárni Ladurée, ktorá ju spopularizovala tým, že ju od 19. storočia ponúkala v širokej škále farieb a chutí.
Makrónky, ktoré sa na celom svete považujú za symbol francúzskej cukrárne, sú k dispozícii v širokej škále klasických príchutí - čokoláda, káva, citrón, vanilka, pistácie, maliny -, ako aj v prekvapivejších receptúrach, napríklad s ružou, arašidmi, liči, rozmarínom alebo škoricou.
Ak chcete mať istotu, že v Paríži nájdete dobré makrónky, tu sú naše najlepšie miesta, kde ich môžete ochutnať!
Trompe-l'œilové polená, makrónky a vianočné výtvory 2024 od Ladurée
Ladurée, jedna z popredných francúzskych cukrární, oslavuje slávnostnú sezónu 2024 výtvormi, ktoré sú rovnako elegantné ako chutné. Patrí k nim aj podpisový špalík Juliena Alvareza, majstrovské dielo trompe-l'œil, a kolekcia exkluzívnych sladkostí. [Čítaj viac]
Najlepšia makrónka v Ile-de-France 2024, táto pekáreň vo Val-d'Oise získala 4 ceny
Pozor, milovníci makrónok! Výsledky súťaže Seine-et-Marne, ktorá sa konala v spolupráci so Združením pekárov Veľkého Paríža, práve vyhlásili víťazov najlepších makrónok v parížskom regióne. Pekáreň a cukráreň vo Val-d'Oise vynikla a získala najmenej 4 ceny. [Čítaj viac]
Kráľovská kaviareň a cukráreň Pierra Hermé v hoteli Les Lumières de Versailles odhalené
V bezprostrednej blízkosti zámku Château de Versailles bol otvorený nový butik pre gurmánov spolu s vynikajúcou kaviarňou, ktorú zariadil Pierre Hermé. Novootvorený hotel Les Lumières Versailles poskytuje výnimočné prostredie pre túto cukráreň a kaviareň s čajovňou s výhľadom na námestie Place d'Armes a hlavné nádvorie zámku. Tu si môžete dopriať sladké a slané výtvory kráľa cukrární. [Čítaj viac]
Ladurée Champs-Elysées sa znovu objavuje, znovu objavte čajovňu
Slávny butik s čajovňou Ladurée na bulvári Champs-Élysées po niekoľkomesačnej rekonštrukcii opäť otvoril svoje brány v úplne zmenenej podobe. Toto ikonické miesto bolo úplne prepracované a je otvorené každý deň od 8.00 do 22.00. Na programe je kaviareň, zimná záhrada, bar s dezertmi a dokonca aj majstrovské kurzy. Kto je pripravený na bláznivú čajovú zábavu, makrónky a iné pochúťky? [Čítaj viac]
Dalloyau Saint-Lazare: reštaurácia a čajovňa
Spoločnosť Dalloyau preberá nádherný most Eugénie v Saint-Lazare a zriaďuje tam svoju novú reštauráciu a čajovňu. Na pošteklenie vašich chuťových pohárikov navrhla menu Justine Piluso, bývalá kandidátka na Top Chef 2020. Jej chutné jedlá sú založené na sezónnych surovinách z parížskeho regiónu. Nezabudnite ani na neprehliadnuteľné dezerty, ktoré pripravuje Jérémy Del Val. [Čítaj viac]
VG Pâtisserie ponúka rastlinnú verziu klasického francúzskeho pečiva
Makrónky, krémy, koláče... ale v rastlinnej verzii! S tým prišla VG Pâtisserie, ktorá sa vrátila k tradičným francúzskym klasickým múčnikom bez mlieka a vajec, a stojí to za odklon! [Čítaj viac]
Le Jardin Sucré v Paríži: vlajková loď cukrárne v 17. obvode
Po otvorení prvého obchodu v Yvelines sa Jardin Sucré v roku 2017 presťahoval do 17. parížskeho obvodu. Hoci makrónky sú nespornými hviezdami obchodu, za návštevu stoja aj ďalšie zákusky, napríklad koláč s pistáciami a pomarančovými kvetmi alebo koláč s yuzu a čiernym sezamom. [Čítaj viac]
Café Pierre Hermé v Beaupassage, ústredí pre gurmánov
Čajovňa Pierre Hermé v Beaupassage je gurmánskym centrom v Paríži. Toto miesto je otvorené každý deň od 10:00 do 20:00 a je povinnosťou pre milovníkov pečiva. Na obed, čaj alebo dokonca neskorý obed ponúka Pierre Hermé širokú škálu sladkých a slaných dobrôt. [Čítaj viac]
86 Champs, čajovňa Pierra Hermé na Champs-Elysées
Pierre Hermé, najlepší cukrár na svete, náš Picasso cukrárstva, otvoril dvere svojej francúzskej čajovne na Champs-Elysées! Tento chrám gurmánskych pôžitkov s rozlohou 1 000 m² sa môže pochváliť terasou, nádherným butikom a čuchovou zónou navrhnutou spoločnosťou L'Occitane en Provence. [Čítaj viac]
Le Grand Café Fauchon, elegantné bistro na námestí Place de la Madeleine
Spoločnosť Maison Fauchon otvorila na námestí Place de la Madeleine kaviareň Grand Café Fauchon, ktorá je súčasťou jej nového parížskeho hotela. Hľadáte elegantné, rafinované bistro, kde si môžete vychutnať vynikajúce jedlo, skvelé koktaily a slávne zákusky tohto domu? Príďte a objavte toto miesto. [Čítaj viac]
Objavte butik Lenôtre Paris Bastille: jedinečný gurmánsky zážitok
Ponorte sa do gurmánskeho sveta butiku Lenôtre Paris Bastille a objavte jeho sladké a slané špeciality. [Čítaj viac]
Jean-Paul Hévin - Vendôme v Paríži: raj pre gurmánov
Ponorte sa do sveta majstra čokolády Jeana-Paula Hévina a preskúmajte jeho čokoládovú pivnicu na ulici Saint-Honoré v Paríži. [Čítaj viac]
Nezabudnite na Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
História slávnej parížskej makrónky
Makrónky sú vinným potešením mnohých mlsných jazýčkov. Ale poznáte naozaj ich históriu? [Čítaj viac]
História slávnej parížskej makrónky
