Kráľovská kaviareň a cukráreň Pierra Hermé v hoteli Les Lumières de Versailles odhalené

Či už pochádzate z Versailles, žijete v Yvelines, alebo ste turista, ktorý navštívil mesto a slávny zámok Château de Versailles, je tu nový nápad, ktorý by vás mal osloviť. Napravo od vchodu do zámku bol nedávno otvorený nádherný hotel Les Lumières. Táto nová zastávka v historickej budove sa teraz môže pochváliť novým butikom s cukrárňou a obrovskou kaviarňou s čajom, ktorú navrhol Pierre Hermé a kde si môžete oddýchnuť a vychutnať sladké i slané jedlá počas celého dňa. Ako si viete predstaviť, je to ideálne miesto na oddych pred alebo po návšteve zámku alebo jeho záhrad, napríklad počas Grandes Eaux.

Vezmeme vás teda na prehliadku tohto nového miesta pre náročných gurmánov. Obchod sa nachádza na prízemí. Od rána do večera vás táto moderná výkladná skriňa pozýva prísť a ochutnať symbolické výtvory"najlepšieho cukrára sveta", a to buď na mieste, alebo so sebou. Čakajú na vás legendárne zákusky, čokolády a makrónky . Butik ponúka sladké menu z povinných výtvorov šéfkuchára, ktoré sú pripravené s maximálnou prísnosťou a z tých najlepších surovín.

Pierre Hermé, ktorý bol v rebríčku 50 najlepších reštaurácií sveta vyhlásený za najlepšieho cukrára na svete, je nesporným majstrom v oblasti cukrárstva. Je potomkom remeselných pekárov z Alsaska a stal sa popredným veľvyslancom francúzskej gastronómie. O jeho cukrárňach a kaviarňach v Paríži ste už vedeli, ale teraz Pierre Hermé prináša sladký zážitok do Les Lumières s menu, ktoré je rovnako gurmánske ako rafinované, a to všetko v prostredí, ktoré by mu závidel aj kráľ Slnko.

Vystúpime po malých schodoch do kaviarne Café Pierre Hermé, ktorá sa nachádza v slávnej Galérii des Lumières, čo je narážka na susednú Galériu des Glaces. Šesť metrov vysoký strop, veľký masívny dubový pult, nádherné lustre a koberce z 19. storočia tvoria výzdobu tejto obrovskej miestnosti. Kévin, ak nás počuješ, stropné lišty sú tu!

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 30. december 2024 - 5. január 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Kde môžete v Paríži a regióne Ile-de-France osláviť Silvestra 2025 v utorok 31. decembra 2024?
• Silvester 2024-2025 v reštaurácii v Paríži: náš výber dobrých adries

V ponuke à la carte nájdete vynikajúci výber teplých a studených nápojov, sladkých a slaných jedál, ktoré si môžete vychutnať každý deň od 7.30 do 10.00 h na raňajky, od 10.30 do 12.00 h na nápoje a pečivo, od 12.00 do 15.00 h na obed a slané menu, od 15.00 do 18.00 h na popoludňajší čaj a už čoskoro v septembri od 12.00 do 15.00 h v nedeľu na brunch.

Keďže je horúco, vyberáme si ľadový čaj Ispahan s tónmi ruží, malín a liči, hoci výnimočné kávy a nekonečne dobrá horúca čokoláda Pierra Hermého sú skutočnou pastvou pre oči. V ponuke sú aj koktaily s alkoholom alebo bez neho. V čase obeda sú v ponuke vajíčka, ceviche, gurmánske šaláty, hydina supreme, bavette, treska so zeleninou a iné sendviče a croque-monsieur.

Keďže je čas na občerstvenie, necháme sa zlákať jedným z cukrárskych výtvorov šéfkuchára: japonskou záhradou, ktorej farby dokonale ladia s ružovými tónmi reštaurácie. Sušienka s citrónom, kompót z čerešní Morello s fazuľou tonka a citrónom a nekonečne sladká citrónová šľahačka a my sme v raji sladkých chutí.

Skrátka, ak hľadáte kaviareň alebo čajovňu na oddych počas dňa alebo reštauráciu na obed vo výnimočnom prostredí, Café Pierre Hermé vo Versailles môže byť presne to, čo hľadáte.