Le Grand Café Fauchon, elegantné bistro na námestí Place de la Madeleine

Spoločnosť Maison Fauchon otvorila na námestí Place de la Madeleine kaviareň Grand Café Fauchon, ktorá je súčasťou jej nového parížskeho hotela. Hľadáte elegantné, rafinované bistro, kde si môžete vychutnať vynikajúce jedlo, skvelé koktaily a slávne zákusky tohto domu? Príďte a objavte toto miesto.

Grand Café Fauchon sa nachádza na námestí Place de la Madeleine a je ideálnym miestom, kde si môžete oddýchnuť pri jedle, čaji, aperitíve Glam'Hours alebo už čoskoro pri neskorých raňajkách.

Po nákupoch v Printemps alebo prechádzke po Tuilerijských záhradách si môžete oddýchnuť a potešiť svoje chuťové poháriky jedlami od šéfkuchára Frederica Claudela a zákuskami od Françoisa Daubineta.

Na tanieri majú hlavné miesto francúzske výrobky. Na prvom mieste sú výrobky z našich regiónov a v danej sezóne. Le Grand Café Fauchon ponúka kuchyňu, ktorá je dobrá a chutná, skutočnú špičkovú bistro kuchyňu, ktorá vám vyčarí hviezdy v očiach.

Pokiaľ ide o výzdobu, jasne satu prejavujú farebné kódy Fauchon. Ružová a čierna sú na dennom poriadku. Veľký švihácky centrálny bar, zamatové sedadlá a krásne svietidlá vytvárajú očarujúce prostredie.

Súčasťou kaviarne je aj letná záhrada, ktorá sa využíva na hotelové raňajky, ale kde si teraz môžete vychutnať aj obed pred krásnou historickou fontánou.

Francúzsky losos, údený losos, rizoto, žiletkové mušle, carpaccio z chobotnice a mrak mäkkýšov, žabie stehienka, ctená ryža, chrenová pena, ako aj najlepšie šunky odtiaľto i odinakiaľ: bretónska, sardínska, korzická..., to sú len niektoré z jedál, ktoré sa tu ponúkajú.

Pri návšteve reštaurácie sme objaviliOeuf Mollet bio (bio vajce na mäkko) podávané na panvici s hríbmi s bylinkami a opečeným chlebom, doplnené o Riso de Couteaux (rizoto s nožom) a chobotnicu carpassio s penou z mušlí. Vajíčko s tekutým stredom, dobre ochutené šampiňóny a rizoto uvarené tak akurát s dobrou chuťou mora, skutočná lahôdka.

Pokračovali sme hrebenatkami pečenými v šampanskom, ku ktorým sa podávala tekvica a gaštany. Hrebenatky boli dobre prepečené a chrumkavá pohánka jedlo ešte viac zvýraznila.

A samozrejme, na záver si dáme jedno z domácich pečív. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison alebo Bisou-bisou, výber je ohromujúci.

Poďme na Mille-feuille (ľahké a chrumkavé) a ikonické Bisou-bisou s úžasnými chuťami, mňam! Na záver si dáme malú makrónku a pohár šampanského - sme nadmieru spokojní!

Prečo si nedopriať prestávku na jedlo alebo čaj?

Le Grand Café Fauchon, elegantné bistro na námestí Place de la Madeleine

Denník

_