Fitzgerald: štedrý slnečný brunch v 7. parížskom obvode

Gurmáni majú každý víkend zaužívaný rituál, ktorý sa len ťažko porušuje: posedenie pri chutnom brunchi. Teraz, keď sa vrátilo teplé počasie, by sme vám radi predstavili slnečný, mimoriadne štedrý brunch Fitzgerald.

Fitzgerald sa nachádza na ľavom brehu v elegantnej štvrti 7. obvodu a je jemnou gurmánskou adresou skupiny Fitz Group, ktorá vlastní aj neďaleký Vesper a Abstinence v 15. obvode.

Túto jar Fitzgerald predstaví novú ponuku brunchov, ktoré sú rovnako lákavé ako chutné. Zatiaľ čo ľudia s menším apetítom sa uspokoja s ponukou à la carte, tí s väčším apetítom neodolajú receptúre brunchu, ktorá zahŕňa teplý nápoj, čerstvý alebo detoxikačný džús, plátky chleba s džemom, medom a maslom, croissanty, po ktorých nasleduje slané jedlo a dezert na uspokojenie chuti na sladké.

Pokiaľ ide o horúce nápoje, volíme klasické cappuccino, ktoré sa popíja z koktailového pohára s lahodnou šľahačkou doplnená niekoľkými kávovými zrnami. Čo sa týka studených nápojov, zatiaľ čo nás oslovuje žltá detoxikačná šťava (ananás a zázvor), volíme ultra osviežujúci ľadový čaj (nálev z rooibosu a jazmínový zelený čaj) a vynikajúcu, bylinkovú zelenú detoxikačnú šťavu, pripravenú z jablka Granny Smith, limetky a petržlenu.

Po ochutnaní croissantov podávaných ešte teplých a chleba od Thierryho Bretona pokračuje ochutnávka slaným chodom. Brunch menu obsahuje celkovo štyri jedlá vrátane slávneho croque-madame so syrom comté, ako aj flatbread s kaviárom z baklažánu miso, halloumi s javorovým sirupom a granátovým jablkom. Naše chuťové poháriky však nakoniec zlákal a zviedol vaječný kastról podávaný v malej kazete so zelenou špargľou a slaninou colonnata, po ktorom nasledoval štedrý plátok lososa tataki s avokádom a sezamovými semienkami.

• Prečítajte si tiež
• Top exotické brunche v Paríži: objavte nezvyčajné chute a precestujte svet
• Najlepšie neobvyklé brunche v Paríži a Ile-de-France, ktoré môžete objaviť a získať originálne zážitky
• Rodinné brunche v Paríži

Ak sú naše žalúdky už plné, neodoláme volaniu dezertov, pričom na jednej strane je gurmánska a upokojujúca brioška perdue so slaným maslovým karamelom a vanilkovou zmrzlinou a na druhej strane citrónová verzia palacinky meringue. Zamilovali sme si túto sladkú variantu, ktorá je originálna a chutná zároveň!

Veľkorysý a kompletný recept na brunch Fitzgerald 's poteší nerozhodných gurmánov, ktorí vždy váhajú medzi slanými alebo sladkými jedlami a teplými alebo studenými nápojmi. V súlade s elegantným, exotickým štýlom bistra sa pri tomto brunchu dbá aj na používanie sezónnych a miestnych produktov. A pre mladších stravníkov ponúka Fitzgerald "Brunch des Bambinos" za 25 €, ktorý sa určite bude páčiť najmenším a ich rodičom!

Či už ako rodina, s priateľmi alebo vo dvojici, Fitzgerald určite poteší nejedného gurmána, ktorý miluje štedrý slnečný brunch !