Veľkonočné vajíčko vo vile René Lalique od Nicolasa Multona

Keď sa vášeň pre cukrárenské výrobky stretne so starostlivosťou o životné prostredie, vo vile René Lalique sa stane zázrak. Na oslavu Veľkej noci 2024 Nicolas Multon, známy cukrár tohto výnimočného podniku, predstavuje čokoládový výtvor, ktorý je rovnako prekvapivý ako odhodlaný: veľkonočné vajíčko Nest. Tento jedinečný výtvor, ktorý je skutočnou poctou prírode a miestnemu remeselnému umeniu, je pozvánkou na znovuobjavenie čokolády z iného uhla pohľadu, z pohľadu zodpovednosti a krásy.

Cukrár Nicolas Multon sa rozhodol prezentovať sýkorku, vtáka, ktorý je symbolom regiónu a často ho vídať na prechádzkach po regionálnom prírodnom parku Vosges du Nord, kde sídli Villa René Lalique. Tento optický klam je umocnený použitím najkvalitnejšej bio a fair-trade čokolády Valrhona.

Šéfkuchár Multon sa pri tom nezastavil. Uvedomujúc si ekologické výzvy dnešnej doby sa rozhodol darovať 15 % zo zisku z tohto predaja združeniu LPO Alsace, ktoré sa venuje ochrane vtáctva a biodiverzity. Táto iniciatíva je súčasťou ekologicky zodpovedného prístupu, ktorý šéfkuchár už roky presadzuje a ktorý uprednostňuje používanie miestnych a sezónnych produktov.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Obdivovatelia savoir-faire spoločnosti Lalique budú nadšení: Oeuf Nichoir de Pâques je tiež inšpirovaný slávnym pohárom z Champs-Elysées a jeho saténovo leštený povrch evokuje krásu a krehkosť sveta prírody okolo nás. Vo vnútri tejto sochy zo 100 % čokolády objavia gurmáni bonbóny z horkej a mliečnej čokolády a vajíčka plnené ganache z duglasky, všetko inšpirované motívom Lalique Masque de Femme.

Tento výnimočný výrobok, ktorý je k dispozícii v číslovanej a limitovanej edícii, predstavuje dokonalé spojenie luxusnej gastronómie a environmentálneho povedomia. Takže viem, čo si poviete: čo s tým má spoločné Paríž? Nuž, toto jedinečné vajíčko je k dispozícii nielen vo vile René Lalique, ale aj v butiku Lalique na Rue Royale v Paríži. Stojí 190 eur, váži približne 850 g a má rozmery 30 x 15 cm.

Toto veľkonočné vajíčko, skutočné čokoládové majstrovské dielo, ilustruje možnú harmóniu medzi kulinárskym umením, vynikajúcim remeselným spracovaním a rešpektom k životnému prostrediu. Lahôdka ako žiadna iná, ktorú môžete objaviť a vychutnať si, pre rozhodne modernú a zodpovednú Veľkú noc.