Krehké Yule Log Hespéridée v Peninsula Paris 2024 od Anne Coruble

Hľadáte najlepšie a najkrajšie Yule Logs v Paríži 2024 ? Také, pri ktorých sa vašim hosťom budú lesknúť oči a ktoré potešia všetkých milovníkov jedla? Tento rok nás Anne Coruble, talentovaná šéfkuchárka cukrárne v hoteli Peninsula Paris, vezme na cestu s výnimočným Yule logom: Hespéridée log.

Kmeň "Hespéridée" je inšpirovaný "tancujúcimi listami", ručne fúkanými českými krištáľovými listami, ktoré zdobia vstupnú halu paláca, a má svieži základ z mrazenej bretónskej vanilky a žltej citrónovej kôry. Obsahuje konopnú sušienku a olivový olej, ktoré sú obohatené sviežosťou citrónovej dužiny. Pálená citrónová a bergamotová pasta dodáva jemnú horkosť, ktorú vyvažuje sladkosť tvarohového koláča zo surového mlieka. Pena z mlieka ribot dodáva ľahkú, vzdušnú štruktúru, zatiaľ čo jemná vrstva kandizovaného citróna Amalfi, čerstvého citróna a kaviáru citróna dodáva lahodne trpký záverečný dotyk. Celok je obalený bielou čokoládou a jogurtom a odhaľuje dokonalé línie pripomínajúce krehkosť krištáľového listu.

Toto vianočné poleno, ktoré je pochúťkou a zároveň pominuteľným umeleckým dielom, si môžete vopred objednať od 1. decembra 2024 a vyzdvihnúť na mieste od 17. do 31. decembra 2024 v reštaurácii Le Lobby, 19 avenue Kléber, 75116 Paris. Cena polena je 80 EUR pre 4 osoby.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 16. do 22. decembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži v decembri 2024? Objavte podujatia tohto mesiaca v Île-de-France
• Silvester 2024-2025 v Paríži: párty 31. decembra 2024 podľa obvodov

Peninsula Paris zároveň obnovuje L'Heure du Thé, ódu na upokojujúce chute zimy, ktorá bude k dispozícii od 1. do 31. decembra 2024, od pondelka do soboty od 15.00 do 18.00. Cena Heure du Thé Classique je 85 EUR, zatiaľ čo Heure du Thé Prestige, ku ktorej sa podáva flauta šampanského Peninsula Deutz alebo koktail mesiaca, je 105 EUR.

Tieto sladké výtvory elegantne oslavujú prvé desaťročie hotela Peninsula Paris a nadväzujú na 160-ročnú tradíciu dokonalosti a rafinovanosti. Šéfkuchárka Anne Coruble, ktorú nedávno La Liste vyhlásil za cukrárku roka 2024, naďalej prekvapuje a potešuje chuťové bunky svojimi inovatívnymi a delikátnymi kompozíciami.

V prípade rezervácie alebo ďalších informácií kontaktujte hotel Peninsula Paris na telefónnom čísle 01 58 12 28 88 alebo e-mailom na adrese ppr@peninsula.com. Doprajte sebe alebo niekomu inému tento zrub a uzavrite rok s nádychom rafinovaného, elegantného pôžitku. Rada: neotáľajte s predbežnou objednávkou, pretože takýto výtvor určite zvedie tie najlepšie chuťové bunky hlavného mesta.