Hotel Grand Quartier otvára svoje chaty na zimnú terasu so švajčiarskym fondue

Do Grand Quartier prišla zima a v tomto hoteli v 10. obvode je až do marca otvorená zimná terasa . Hotelová reštaurácia Babines sa nachádza na vnútornom nádvorí s rozlohou 300 m2, kde sa nachádza malá dedinka s 5 útulnými chatkami, ktoré vás zavedú priamo pod lyžiarske svahy.

Vo vnútri každej chaty sa nachádza veľký stôl Table d'hôtes, kde si skupiny až 8 hostí môžu vychutnať klasické jedlo na lyžiarskej dovolenke: švajčiarske fondue! Švajčiarske fondue šéfkuchára Théophana Eymarda sa pripravuje podľa najvyšších štandardov s použitím švajčiarskeho syra Gruyère, Vacherin Fribourgeois CHOP a bieleho vína a v reštaurácii Le Grand Quartier je k dispozícii v troch receptoch: obyčajné (25 €/osoba), so smržmi (30 €/osoba) a s hľuzovkami (38 €/osoba).

Podáva sa s dobrým chlebom z Mamiche, zeleným šalátom, výberom francúzskych údenín (sušená šunka zo Savojska, šunka Rostello s hľuzovkami z Umbrie, coppa z Korziky a grizónske mäso zo švajčiarskych Álp), uhorkami, pommes grenaille, smaženými hubami s petržlenovou vňaťou a pečenými pommes grenaille.

Somelier Nicolas Rebut vybral do pohárov organické a biodynamické vína zo Savojska a Jura, ako aj horské destiláty ako Chartreuse a Génépi. Na záver jedla, ak vám zostane ešte trochu miesta, si môžete dopriať čokoládovú penu, crème brulée na rozdelenie alebo gaštanový krém.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie zimné terasy, bary, reštaurácie a chaty v Paríži 2023-2024
• Kryté strechy v Paríži: najlepšie miesta pre úchvatný výhľad
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 16. do 22. decembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety

Upozorňujeme, že chatu je možné rezervovať pre 6 a viac hostí; pri nižšom počte hostí je chata spoločná. Čo poviete na malé švajčiarske fondue? Chaty ponúkajú dve služby, jednu o 19.30 a druhú o 21.30!