I Grappoli, talianska reštaurácia v režime raclette

I Grappoli, talianska reštaurácia v 14. parížskom obvode, sa dostáva do zimného režimu s lahodným raclette s talianskymi údeninami! Ide o gurmánsku možnosť, ktorá určite poteší milovníkov syrov a kvalitných údenín.

Máte chuť na raclette? Čo tak taliansky raclette? V týchto mrazivých parížskych dňoch sa I Grappoli chystá pripraviť niečo gurmánske a upokojujúce a my sme samozrejme za. Vyberte sa do tejto slávnej trattorie, ktorá bola otvorená minulý rok na strane Denfert-Rochereau a už teraz ponúka mimoriadne štedré pizze a čerstvé cestoviny.

Táto reštaurácia s teplou, autentickou kuchyňou sa rozhodla potešiť nás sezónnymi jedlami. Treba povedať, že v Taliansku je obľúbený aj raclette, toto jedlo má pôvod vo Švajčiarsku, s čím súhlasíme, ale ak hľadáte dobré údeniny k syrom a zemiakom, Taliansko má navrch.

Jedálny lístok:

V ponuke reštaurácie nájdete taliansky raclette, ale aj dobré velouté z tekvice s lieskovými orieškami a guanciale (talianska údenina) a makaróny au gratin s bielou šunkou a hubovým krémom, všetko pečené v peci na pizzu.

Trochu zvláštny raclette v reštaurácii I Grappoli sa podáva so zemiakmi varenými v pare, na ktorých sa roztaví taliansky alpský syr Taleggio, ktorý sa vyrába z kravského mlieka a je krémový. Okrem jemných talianskych údenín a šalátu je tu aj štedrá miska roztavenej gorgonzoly, ktorá určite poteší milovníkov silnejšieho syra.

Tieto sezónne jedlá originálne dopĺňajú už aj tak pestrú ponukuI Grappoli. Je to ideálne miesto na príjemné jedlo s rodinou alebo na družný večer s priateľmi. V reštaurácii vládnepríjemná asrdečná atmosféra s rustikálnym zariadením a rodinnou atmosférou. Hoci sú jedlá pomerne gurmánske, nič vám nebráni, aby ste ich ako predjedlo doplnili niektorou z domácich špecialít, o ktoré sa môžete podeliť, ako sú napríklad mozzarellové placky alebo bruschetta. S dobrým koktailom je to ideálna príležitosť na príjemnú zábavu.

A nakoniec, keďže sa naozaj potrebujeme utešiť a prežiť zimné mrazy, trattoria nás zaväzuje, nemôžeme si nechať ujsť pizzu s Nutellou, z ktorej kvapká dobrota.