Vitajte v reštaurácii Berchoux, vašom ďalšom obľúbenom mieste s inovatívnou a príjemnou kuchyňou v srdci 18. parížskeho obvodu. Táto flexitariánska jedáleň, ktorá ponúka bezlepkové a bezlaktózové výrobky a sídli na adrese 16 rue de la Fontaine du But, pozýva na objavovanie chutí z blízkeho i vzdialeného okolia.
Jedným z lákadiel tohto podniku je jedálny lístok, ktorý sa denne mení. S láskou ho zostavuje šéfkuchárka Julie Berchoux na základe pokladov, ktoré nájde na trhu a u svojich dodávateľov, s jej rock and rollovým štýlom v kuchyni a priateľskou atmosférou. Šéfkuchárka s 25-ročnou pôsobivou kariérou ocenenou michelinskou hviezdou a srdečnou osobnosťou inšpiruje ducha tohto podniku od jeho otvorenia pred viac ako dvoma rokmi. Julie je vášnivá šéfkuchárka s rock'n rollovým duchom, ktorá do svojho varenia vnáša radosť.
Viac o Julie sa dozviete v rozhovore pre Girls in Food, v ktorom šéfkuchárka hovorí o svojej kariére ženy vo svete gurmánskeho varenia!
Alebo sa s ňou môžete stretnúť v kulinárskom podcaste "Madame la cheffe" s Culinari.
Neváhajte zavolať a rezervovať si stôl na čísle 01 89 43 01 86.
Tak ako v skutočnej jedálni, aj tu si každý sám podáva vodu, príbor a poháre. Zákazníci sú dokonca vyzývaní, aby si priniesli vlastné nádoby, za čo sú odmenení zľavou.
Ak hľadáte niečo, čo musíte ochutnať, v ponuke sú dve stálice: koláčik, Juliin osobný recept, a tajná omáčka na hamburgeri, ktorý sa podáva buď so zemiakovou žemľou, alebo s čiernym chlebom.
Hotel sa nachádza 100 metrov od stanice metra Lamarck, v blízkosti divadiel, trhu Saint Pierre, múzea Montmartre, námestia Place des Abesses, Sacré Coeur, kopca Montmartre a mnohých ďalších.
Každý piatok a sobotu prichádzajú umelci, aby sa podelili o hamburger, mrkvový koláč alebo nimi pripravený nápoj (s alkoholom alebo bez neho). Je to ten typ susedskej atmosféry, ktorú milujeme, keď sa ľudia rozprávajú, smejú a zdieľajú jednoduché chvíle - a je to dobrý pocit!
S obedovým menu za 13 € predjedlo - hlavné jedlo alebo hlavné jedlo - dezert so sebou alebo za príplatok 1 € na mieste a 16 € za menu predjedlo - hlavné jedlo - dezert sa nechajte zlákať kulinárskym zážitkom v Berchoux, kde flexitariánska kuchyňa ožíva a každé sústo rozpráva iný príbeh.
Takže ste pripravení objaviť Berchoux?
Dátumy a rozvrh
Od 26. december 2024
Miesto
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiálna stránka
www.berchoux.org
Rezervácia
01 89 43 01 86
Viac informácií
Otváracie hodiny: pondelok až streda od 11.30 do 15.00 h. štvrtok a piatok od 11.30 do 15.00 h a od 18.00 do 22.30 h. sobota a nedeľa od 12.00 do 17.00 h.
