Vianočný brunch 2017 v Scène, Prince of Wales

Hotel Prince of Wales vás pozýva 25. decembra 2017 do svojej gurmánskej reštaurácie La Scène na vianočný brunch, ktorý bude rovnako pestrý ako chutný.

Vianočný brunch
150 €/osoba
75 €/dieťa do 12 rokov

Pohár šampanského Laurent-Perrier Brut /
Teplé nápoje podľa vlastného výberu / Čerstvé ovocné šťavy
***
RANNÉ SLADKOSTI
Výber viedenského pečiva, jogurtov a čerstvého ovocia
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée zo zelenej fazuľky, vlašské orechy, údená kačica / Mesclun, hľuzovkový vinaigrette /
Medailóny z homára v šaláte / Údený losos, bagel a pohánkové blinis /
Carpaccio z hovädzieho mäsa Angus / Tekvicové velouté, gaštan
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Krevety / Ústrice Joël Dupuch / Whelks /
Morské mandle / Langustíny / Kráľovské krabie klepeto
***
NAŠIM SUSHI MASTEROM
Výber sushi a sashimi / Miso polievka / Chrumkavé krevety /
Jarné závitky s koriandrom
***
TRANCHÉS
Výber údenín
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Sortiment teplých a studených mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krém, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
VÝBER TEPLÝCH MÄSÍC PRIPRAVOVANÝCH PRED VAMI
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Teľacie v brioške, omáčka périgourdine / Mušle vol au vent / Pošírované filé z morského ostrieža
au Champagne / Jemné quenely zo šťuky, šumivý homárí bisque /
Krémové hľuzovkové rizoto / Vajíčka s hľuzovkami cocotte....
***
VÝBER REFINOVANÝCH SÝROV
S jemným výberom chlebov a masiel Bordier
***
Vianočný kútik so sladkosťami
Čokoládový bufet / Mont-Blanc / Krájané čerstvé ovocie / Vozík s krepami / Bûchettes /
Panna cotta z exotického ovocia / Citrónová tartaletka / Torty / Makrónky

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Praktické informácie
Vianočný brunch 2017 v La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paríž
25. decembra 2017
Rezervácia 01 53 23 77 77