Rok 2024 bude výnimočný a všetko sa začína Silvestrom! Vydajte sa 31. decembra 2023 na jedinečný sil vestrovský zážitok: gurmánsku večeru, ktorú si vychutnáte počas plavby centrom Paríža. Je len jedno miesto, kam sa môžete vybrať: Ducasse sur Seine, reštauráciaAlaina Ducassea na vode!
Mesto sa na jeden večer odieva do slávnostného šatu a v priebehu večera sa jeden za druhým objavujú osvetlené monumenty, ktoré tvoria honosnú a slávnostnú kulisu pre stravníkov. Šéfkuchár Jean-Philippe Berens pripravuje výnimočné menu. Od Eiffelovej veže po Louvre, cez Notre-Dame de Paris a Grand Palais, (znovu)objavte hlavné mesto v noci a oslávte Silvester 2023-2024 na vode!
Stretnite sa o 20.30 hod. v prístave Debilly a vydajte sa na jedinečnú dvojhodinovú plavbu. Program zahŕňa sedemchodové silvestrovské menu s voliteľným párovaním vína a jedla.
* * *
Silvester 2023-2024 na palube lode Ducasse sur Seine
540 €/osoba, bez nápojov
760 €/osoba, s párovaním jedál a vína
Čerstvý krab, granita so šampanským
Morský vlk marinovaný v citrusových plodoch, kaviár Kristal
Smažená kačacia foie gras, mango a marakuja
Zlaté mušle, topinambury a tartufi di Alba
Pečené filé z divokej kačice, konfitované stehno, červená repa a kyslé hrozno, pravý jus
Brie de Meaux s hľuzovkami Kdoule so šafranom, klementínkou a yuzu sorbetom
Kompozícia s čokoládou z našej manufaktúry, vanilkou a fazuľou tonka
* * *
Nápoje
Šampanské: 2013 DOM PÉRIGNON BLANC
Biele: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsace Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Červené: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Dezert: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Rezervujte si svoje miesto online a pripravte sa na nezabudnuteľný večer na Seine.
Šťastný nový rok 2024 všetkým!
Dátumy a rozvrh
Ten 31. december 2023
Miesto
Ducasse na Seine
Port Debilly
75116 Paris 16
Ceny
Sans accord mets et vins : €540
Accord mets et vins : €760
Oficiálna stránka
www.ducasse-seine.com
