Vynikajúca reštaurácia Le Louis Vins v 5. obvode, ktorá nás nadchla pri našej návšteve, otvára novú kapitolu svojej histórie so šéfkuchárom Wilfriedom Romainom, ktorý je verejnosti známy svojou účasťou v kulinárskej súťaži Top Chef.
Na nadchádzajúce sviatočné obdobie sa šéfkuchár vytasí so všetkými svojimi špecialitami a naSilvestra 2024 predstaví naadrese skutočne lákavé sviatočné menu. Menu obsahuje výnimočné jedlá pochádzajúce od malých výrobcov a remeselníkov, ako napríklad mušle z ponoru a Saint-Pierre de ligne.
Bude to posledná večera pred zatvorením bistronomickej reštaurácie z dôvodu rekonštrukcie v januári 2024, po ktorej bude opäť otvorená pod názvom LAVA, posledný projekt šéfkuchára Wilfrieda Romaina. Príležitosť, ktorú si nesmiete nechať ujsť!
* * *
Silvester 2024 v reštaurácii Louis Vins
160 €/osoba s pohárom šampanského
Divoké huby, lieskové mlieko, syr comté a konzervované mätové kvety
Grilované bonito s binchotanom, konfitovanou červenou repou a libečkom
Potápavé hrebenatky, štruktúrované topinambury, čierna sezamová omáčka
Saint-Pierre ulovený na lane, thajský vývar, hľuzovitý kerblík, pražená ryža
Filety z Axuria na Rossiniho spôsob, konzervovaný pór, čierna hľuzovka
70% peruánska čokoláda, zelený kardamón
* * *
Silvester 2024-2025 v reštaurácii v Paríži: náš výber dobrých adries
Kde sa najesť na Silvestra 2024-2025 v Paríži a regióne Ile-de-France? Objavte náš výber reštaurácií, v ktorých sa môžete 31. decembra najesť na gurmánsky Silvester. Na programe sú večerné predstavenia, stoly s výhľadom na Eiffelovu vežu, slávnostné menu a nové reštaurácie! [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Ten 31. december 2023
Miesto
Le Louis Vins - trvalo zatvorené
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Ceny
€160
Oficiálna stránka
lelouisvins.fr
Silvester 2024-2025 v reštaurácii v Paríži: náš výber dobrých adries
