Ob trenutnem lepem vremenu so gobe prava poslastica. Zato je zdaj pravi čas za sprehod po gozdu in nabiranje okusnih gob. Vendar pazite, da ne naberete napačnih. Tukaj je seznam gozdov, kjer jih lahko najdete, in nasveti, kako jih prepoznati.
Jeseni se v regijo Île-de-France vrača gobarjenje, ki je zanimivo za vse ljubitelje narave. V naših gozdovih je mogoče najti veliko vrst užitnih gob, vendar je treba biti previden, da se pri nabiranju izognemo napakam. Tukaj je nekaj nasvetov, kako jih prepoznati, in izbor najboljših krajev za iskanje teh gozdnih dobrot v regiji.
VÎle-de-France je približno 55 državnih gozdov in 153 nedržavnih gozdov, ki ponujajo raznolika okolja, idealna za rast gob. Ti gozdovi, ki ležijo na tleh, neprimernih za intenzivno kmetijstvo, kot so suha, peščena tla gozda Fontainebleau ali vlažna, ilovnata tla gozda Rambouillet, so idealna mesta za nabiranje gob spomladi, poleti in jeseni. Med najbolj priljubljenimi območji za nabiranje gob so Forêt de Fontainebleau, Villefermoy (med Le Châtelet-en-Brie in Nangis), Nanteau (južno od Nemours) ter Forêt de Ferrières in Monceau. V suhem vremenu se je priporočljivo usmeriti na bolj vlažna območja, kot sta severni del masiva Fontainebleau ali Villefermoy. Po obilnem jesenskem deževju so gozdovi s peščenimi tlemi, kot sta jug masiva Fontainebleau in Nanteau, še posebej bogati z gobami, prav tako gozd Fausses-Reposes v Marne-la-Coquette.
Užitne gobe v Île-de-France
Med užitnimi gobami, ki jih najdemo v regiji Île-de-France, izstopa nekaj vrst:
- Ceps: prepoznamo ga po rjavi kapici in debelem steblu, pogosto raste pod hrasti in bukvami.
- Boletes: goba z mesnatim klobukom, močnim pecljem in porami pod klobukom. Odvisno od vrste jo lahko prepoznamo po različnih barvah in reakcijah na dotik, vendar moramo biti previdni, saj so nekatere vrste strupene.
- Girolles: rumeno-oranžne barve in sadnega vonja. Najdemo jih pod listnatimi drevesi, kot sta breza in hrast.
- Jagnječje noge: te bele ali kremne barve gobe imajo pod klobukom namesto lamele bodice, zato jih je enostavno prepoznati.
- Kulemele: znane tudi kot visoke lepidopterije, imajo velik svetlo rjav klobuk z luskami in nogo s premičnim obročkom.
- Lisičke: so svetlo rumene, lijakaste oblike in pogosto rastejo v skupinah.
Vendar je več strupenih ali smrtonosnih vrst podobnih tem užitnim gobam. Če ste v dvomih, vedno pokažite svoj pridelek farmacevtu ali se posvetujte s strokovnjakom mikologom, da se izognete nevarnosti zastrupitve.
Gozdovi, kjer lahko najdete gobe v Île-de-France
Vgozdovih regije Île-de-France je veliko dobrih mest za nabiranje gob. Tukaj je podroben seznam najboljših gozdov po departmajih, kjer lahko poiščete užitne gobe:
-
Seine-et-Marne (77)
- Forêt de Fontainebleau: znan po svoji biotski raznovrstnosti, je idealno igrišče za nabiranje čebulic, lisičk in ovčjih nog. Hrastova, borova in bukova drevesa zagotavljajo idealno okolje.
- Forêt de Crécy-la-Chapelle: v tem manj pogostem gozdu je veliko glavatih in lisičk, obsežna gozdna območja pa so idealna za mirno nabiranje.
- Forêt de Ferrières: nedaleč od Marne-la-Vallée se v tem gozdu prav tako nahajajo glavinci, lisičke in ovčje noge, zlasti v listnati podrasti.
- Forêt de Villefermoy: v bližini Provins je ta gozd idealen za iskanje glavic in lisičk, zlasti po rahlem dežju.
-
Yvelines (78)
- Forêt de Rambouillet: obsežen in gostgozd je ena najboljših lokacij za nabiranje glavic in lisičk, zlasti v hrastovih in brezovih predelih.
- Forêt de Saint-Germain-en-Laye: ta gozd, ki je zlahka dostopen iz Pariza, ponuja veliko različnih gob, vključno z jurčki, ki so pogosto skriti pod praproti.
- Forêt de Marly: manj znan gozd je odličen kraj za nabiranje lisičk, zlasti na vlažnih in senčnih območjih.
- Forêt de Thoiry: ta gozd se nahaja v bližini znamenitega živalskega vrta in je bogat z lisičkami in lisičkami.
-
Essonne (91)
- Forêt de Sénart: ta gozd je idealen za nabiranje žirgljevk in kukavičevk. Hrastova in brezova drevesa ustvarjajo ugodno okolje za rast gob po prvem jesenskem deževju.
- Forêt de Dourdan: ta gozd na jugu Essonne je znan po gobah, lisičkah in pieds-de-mouton.
- Forêt de Rougeau: v bližini Corbeil-Essonnesa se v tem majhnem gozdu nahajajo jurčki in lisičke. Po manj frekventnih poteh lahko v popolnem miru naberete gobe.
- Bois de la Roche Turpin: nedaleč od Limoursa je ta gozd bogat z jurčki in lisičkami, zlasti v senčnih predelih.
-
Hauts-de-Seine (92)
- Bois de Meudon: ta majhen mestni gozd skriva gobe, kot so hrenovke, včasih pa tudi glavinci, zlasti na jasah in pod bukovimi drevesi.
- Bois de Boulogne: čeprav je zelo prometen, lahko včasih najdete nekaj gob vrste coulemelles in girolles, zlasti po jesenskem deževju.
-
Seine-Saint-Denis (93)
- Parc départemental de la Courneuve: čeprav je večinoma pozidan, so na nekaterih gozdnatih območjih parka rastišča gob, kot so brusnice in hribolazci.
-
Val-de-Marne (94)
- Bois de Vincennes: obsežen in zelo priljubljen Bois de Vincennes kljub temu skriva nekatera rastišča gob in lisičk, ki so pogosto skrita v manj dostopnem podrastju.
-
Val-d'Oise (95)
- Forêt de Montmorency: ta gozd z bukovimi in kostanjevimi drevesi je bogat z gobami jurčki, jurčki in pezdirkami. Sprehajalci lahko najdejo tudi amanite, vendar pozor: nekatere so strupene.
- Forêt de l'Isle-Adam: v tem gozdu je treba nabirati lisičke in jurčke, zlasti na vlažnih in senčnih območjih.
- Forêt de Carnelle: ta kostanjev gozd je dobro poznan kraj za nabiranje lisičk in lisičk. Na sončnih poljanah lahko najdete tudi lisičke.
Opozorilo na varnostne nasvete
Pri nabiranju gob v pariški regiji je treba upoštevati nekaj preprostih pravil, da bi se izognili nevarnosti zastrupitve:
- Če goba ni uradno priznana kot užitna, je ne smete nabirati.
- Nabirajte samo gobe, ki so videti sveže in nepoškodovane.
- Če ste v dvomih, nabrane gobe preverite pri farmacevtu ali se posvetujte z mikologom.
- Priporočljivo je, da naredite domačo nalogo ali vzamete s seboj vodnika, da se naučite prepoznavati različne vrste.
Gobarjenje je lahko čudovit sprehod, vendar zahteva veliko mero pazljivosti. Zaradi gozdov regije Île-de-France se lahko potopite v naravo in hkrati napolnite svojo košarico z jesenskimi dobrotami. Če dvomite o kakšni gobi, je ne mešajte, temveč jo odložite, da jo lahko določi kemik. Gob, o katerih dvomite, se ne dotikajte z roko. Nekateri programi omogočajo prepoznavanje gob, vendar morate ostati pozorni in v primeru dvoma vedno vprašati v lekarni.
