Zazza, restavracija, ki vas bo popeljala na potovanje pod italijanskim soncem

< >
Mimo Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografije Laurent de Sortiraparis · Objavljeno na 21. februar 2018 ob 13:20
Zazza se nahaja v središču 10. okrožja in je košček Italije za ljubitelje hrane in Dantejeve dežele. Pice, testenine, burratina ... odličen kraj za odkrivanje finih in značilnih okusov italijanske kuhinje.

Vsi poznajo italijansko kuhinjo... Toda prava italijanska kuhinja, tista, ki jo jeste, ko potujete v Rim, Neapelj, Firence ali Benetke, in ki bi jo radi ponovno našli v prestolnici, da bi vas spomnila na vaše zadnje počitnice v deželi Danteja...? Zazza je nekakšna obljuba, vrnitev k tradicionalnim, a sodobnim okusom, kotiček italijanskega raja v središču prestolnice. Restavracija, ki se nahaja v 10. okrožju, bo zagotovo navdušila brbončice vseh gurmanov.

Na jedilniku so torej samo sveži pridelki iz teh oddaljenih regij: burratina, carpaccio iz bresaole, tiramisu, pice vseh vrst s paradižniki, mocarelo fior di latte, rikoto, scarmozzo in gorgonzolo... enako velja za vina in digestive: Lambrusco (peneče rdeče vino), Prosecco, Moscato d'Asti in drugi Amaretto in Limoncello... Okusi, ki nas popeljejo nazaj na gurmanske terase naših prejšnjih počitnic. In za tiste, ki ne poznajo Italije, je potovanje takojšnje, odkritje pa občutno.

ZazzaZazzaZazzaZazza

Uredniki še posebej priporočajo burratino, ki je dokaj lahka in zelo prijetna na ustih. Jed je zelo preprosta, tako kot lokalna kuhinja, carpaccio iz bresaole pa je obilen in osvežujoč. Kar zadeva pice, priporočamo calzone, ki je precej klasičen, vendar pripravljen z ljubeznijo, in tartufata, zanimivo pico s tartufi, ki je zelo rahlo aromatizirana in še posebej dobra.

Enako velja za dekor: bele opečnate stene in marmor, tako na vhodu kot v baru, spominjajo na nekatere stavbe v severni Italiji (njihove fasade so narejene iz carrarskega marmorja). In za tiste, ki si želijo podaljšati izkušnjo, je hiša odprla tudi trattorijo Ammazzav Bastilji, kamor lahko pridejo sodelavci in uživajo v aperitivu... Torej, prijatelji, gremo?

(Foto: ©Laurent Pradal)

Glasbeni videoposnetek : V~Nessy

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Dostop
    Postaja podzemne železnice 8 ali 9 "Bonne Nouvelle"

    Cene
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    Uradno spletno mesto
    www.zazza.paris

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje