Super Huit, bistronomski manjši brat restavracije Mieux, je pravkar začel delovati le streljaj od parka Monceau.

Le streljaj od parka Monceau, v zelo elegantnem okrožju Miromesnil, ekipa Mieux odpira nov bistro: Super Huit. Odprt za kosilo in večerjo od ponedeljka do petka je eden od vrhuncev novega študijskega leta v Parizu , ki nam dvigne noge in požene brbončice v višjo prestavo.

Na novem naslovu, ki je le streljaj od prvega , se je ekipa Mieuxa odločila za opremo iz 70. let, s pohištvom in drobnarijami, ki jih najdemo tu in tam - med drugim tudi s čudovitim valovitim ogledalom. Super Huit z veliko naravne svetlobe in veliko teraso, na kateri lahko izkoristite zadnje tople dni sezone, že postaja eden od naslovov, ki jih je treba obiskati v soseski.

Ustanovitelja Arthur Varlet in Thomas Bonnel sta za pečico postavila človeka, ki mu zaupata, kuharja Giuliana Maiurija. Ob izbranih koktajlih in lastnih vinih, ki jih skrbno izbiraglavni sommelier Jean-Baptiste Bayle, meni temelji na obilnih bistronomskih jedeh, ki se spreminjajo vsak mesec.

Ko smo jo obiskali na vroč dan ob koncu poletja, je bila nekoliko hladnejša kot običajno, kar nas ni motilo: Na voljo so bile bela tuna v konfitu s paradižnikom, olivami Cerignola in solnim prelivom salicorne (13 EUR); mesnate školjke v paradižnikovi omaki z 'ndujo in pehtranom (13 EUR); čudovit morski pes iz Bretanje, ki je do popolnosti biserno obarvan, z izbrano ponudbo (pommes de terre grenaille, konfitirane paprike, guindillas, dimljena paprika in aïoli; 31 EUR) ali velik panisse crousti-fondant z artičokami, friggitelli, metino majonezo in parmezanom (25 EUR).

• Preberite tudi
• Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2024
• Cenovno dostopne bistronomske restavracije z meniji za kosilo po 30 € predjed/ glavna jed/dezert
• Bistronomske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi

Je dobro uravnotežena, skrbno predstavljena in velikodušno postrežena. Enako velja za sladico z medenimi marelicami Roussillon - uživamo v zadnjih marelicah sezone - z mareličnim sorbetom, pistacijami in surovo smetano (11 EUR). V kozarcu pa je domača limonada (6 €), ki bo zagotovo rešila dan. Uspešen porod (očetje se dobro počutijo).

Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2024
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]