Poissonnerie Viot, ki se nahaja v pariškem Austin du Marché Saint-Germain, je prodajalna rib, kakršne še ni bilo. To je ribarnica brez ledu, in sicer iz ekoloških razlogov, pa tudi zato, da se okus rib ne spremeni. Uživate lahko tudi v 100-odstotno svežih ribjih jedeh.
Podjetje Poissonnerie Viot, pionir na področju konzerviranja rib, od 1. junija do 15. avgusta 2024 sodeluje s slavnim kuharskim mojstrom Masayoshijem Haraguchijem, imenovanim Masacomic. To zavezništvo ponuja edinstveno gastronomsko izkušnjo, ki združuje kakovostne morske proizvode Poissonnerie Viot in ustvarjalni talent japonskega kuharja.
