Kot številni slaščičarji je tudi Kevin Lacote pripravil nekaj dnevnikov za božič 2018.
Ta nadarjeni slaščičar, ki je leta 2016 ustanovil svojo slaščičarnoKL, se rad vrača h klasičnemu pecivu z nežnim dotikom: Saint-Honoré (z orehi, prosim!), čokoladni éclair, Millefeuille, raztopi nas z regresivnimi recepti, ki nas spomnijo na vse družinske prigrizke.
Njegov izjemen polenovec z imenom Alba je zelo zanimiv: z lešnikovo peno, pomarančno-pasijonskim konfitom, pralinejevim biskvitom in lešnikovim smutijem nas spomni, da je kuhar velik gurman, ki zna uravnotežiti sladkor z nežno pikantnimi notami. Zaradi svoje oblike bele jelke pa je čudovit hlod, ki ga lahko prinesete na mizo in navdušite svoje goste!
Za božič 2018 sta na voljo še dva druga polena:
Karamelni polenovec bo navdušil ljubitelje karamele, saj vsebuje čokoladni mousse, karamelno mleko v karamelnem ganachu, začinjenem s Croustillant sablé Breton, oreščki makadamije in postavljen na kokosov dacquoise.
Medtem ko ste morda mislili, da je čokoladni polenček Kevina Lacota s čokoladnim moussejem guanaja klasika, je polenček CHOCOMANIA z limeto in čokoladnim biskvitom brez moke presenečenje!
Če se vam ob teh polenih cedijo sline, jih lahko že naročite, na voljo pa bodo od 15. decembra 2018.
Odkrijte tudi naše druge vodnike po polenih za letošnji božič 2018 :
Za več idej, kako praznovati božič v Parizu, si oglejte naše vodnike:
Datumi in časovni razpored
Od 15. december 2018 Ob 31. december 2018
Mesto
KL slaščičarna
78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17
Dostop
M° 3 Wagram
Cene
bûche 4/5 pers. : €40
bûche 6/8 pers. : €56
bûche ALBA : €72
Uradno spletno mesto
www.klpatisserie.com
Rezervacije
01 45 71 64 84
contact@klpatisserie.com
