Le Louis Vins, odlična restavracija v 5. okrožju, ki nas je navdušila, ko smo jo obiskali, odpira novo poglavje v svoji zgodovini s kuharskim mojstrom Wilfriedom Romainom, ki je širši javnosti znan po sodelovanju v kulinaričnem tekmovanju Top Chef.
Za prihajajočo praznično sezono je kuhar potegnil vse sile in zasilvestrovo 2024 na spletni strani predstavil resnično slasten praznični meni. Na jedilniku so izjemne jedi, ki izvirajo od malih proizvajalcev in obrtnikov, kot so pokrovače iz potoka in Saint-Pierre de ligne.
To bo zadnja večerja, preden se bo bistronomska restavracija januarja 2024 zaprla zaradi prenove, nato pa se bo ponovno odprla pod imenom LAVA, zadnji projekt chefa Wilfrieda Romaina. Priložnost, ki je ne smete zamuditi!
* * *
Silvestrovo 2024 v restavraciji Louis Vins
160 €/osebo s kozarcem šampanjca
Divje gobe, lešnikovo mleko, sir comté in konzervirani metini cvetovi
Bonito na žaru z Binchotanom, konfitirano rdečo peso in luštrekom
Potapljajoče se pokrovače, teksturirane topinambur in omaka iz črnega sezama
Saint-Pierre, ulovljen na liniji, tajska juha, gomoljasti čemaž, pražen riž
File aksurije na Rossinijev način, konzerviran por, črni tartuf
70-odstotna perujska čokolada, zeleni kardamom
* * *
Silvestrovo 2024 v restavraciji v Parizu, najboljši izbor za 31. december 2023
Kaj početi na silvestrovo 2023 v Parizu in regiji Ile-de-France? Odkrijte naš izbor restavracij, kjer lahko 31. decembra uživate v gurmanskem silvestrovanju 2023. Dinner showi, mize s pogledom na Eifflov stolp, praznični meniji in kul nove restavracije - od vas je odvisno, kaj boste našli! [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
The 31. december 2023
Mesto
Le Louis Vins - trajno zaprto
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Cene
€160
Uradno spletno mesto
lelouisvins.fr
Silvestrovo 2024 v restavraciji v Parizu, najboljši izbor za 31. december 2023
