Praznično in gurmansko silvestrovanje 2023-2024 v restavraciji Vesper

Silvestrovo 2023-2024 bo na Vesper gurmansko, praznično in naravnost divje! Ta restavracija se nahaja le streljaj od Eifflovega stolpa in ponuja silvestrovanje , ki bo nepozabno. Ta ekskluzivni dogodek, ki ga pripravlja nadarjeni kuhar Lucas Felzine, ponuja kulinarično doživetje nikkei, prefinjeno mešanico perujskih in japonskih okusov.

Dogodek bo potekal v dveh sklopih, prvi od 18.00 do 19.30, drugi od 20.30 do 23.30, DJ pa bo igral do 5. ure zjutraj. Cena je 175 EUR oziroma 200 EUR.

Vzdušje v restavraciji Vesper je toplo in prefinjeno ter idealno za praznovanje novega leta. Že ob vstopu vas očara eleganca lokala, ki je harmonična mešanica sodobnosti in udobja. Odprta kuhinja je očarljiv pogled, kjer lahko občudujete skrbno pripravo jedi.

Silvestrski meni je pravi praznik okusov. Za začetek lahko izberete šampanjec ali koktajl, s čimer se začne večer odličnosti.

• Preberite tudi
• Silvestrovo 2024-2025 v pariških restavracijah z Michelinovimi zvezdicami
• Božični večer 2024 v pariški restavraciji: praznični jedilniki!
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 23. do 29. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti

Predjedi:

• Vstopnina:pečene pokrovače s kandiranimi hruškami, zeleno espumo in začimbo iz črnega česna.
• Polovica jastoga s pehtranovim maslom, prelitim s šampanjskim sabayonom, ki ga spremlja solata iz cvetja in salikornija s pistacijevo pralino.
• Govedina Wellington, sublimirana z omako Périgourdine s tasmanskim poprom.

Glavne jedi:

• File St. Pierre na žaru, s konfitiranim korenčkom in beurre blanc s krvavo pomarančo in sivko.
• Suprême de volaille de Bresse contisé au beurre de foin, postrežen s pire krompirjem s tartufi in zadnjimi divjimi gobami.

Kulinarično doživetje nadgradi izbor sirov Marie-Anne Cantin, ki ga spremlja konfit iz kutine.

Sladice:

• Soljena karamela, lešniki in dimljena vanilija.
• Mignardise: eksotično sadno pecivo.

Ta meni, bogat z okusnimi odkritji, obljublja, da bo navdušil tudi najzahtevnejše brbončice. Restavracija Vesper potrjuje svoj status ene od restavracij, ki jih je treba obiskati na pariški gastronomski sceni. To je nepozabno doživetje, s katerim boste v slogu pozdravili novo leto.

Srečno novo leto 2024 vsem!