Zima je prišla v Grand Quartier, saj je v tem hotelu v 10. okrožju do marca odprta zimska terasa . Babines, hotelska restavracija, se nahaja na 300 m2 velikem notranjem dvorišču, kjer razkriva svojo majhno vasico 4 prijetnih, družabnih hišic, ki nas popeljejo naravnost na smučišče.
V vsaki brunarici je velika miza d'hôtes, kjer lahko skupine do 8 gostov uživajo v klasični jedi smučarskih počitnic: švicarskem fondueju! Švicarski fondi chefa Théophana Eymarda je narejen po najvišjih standardih iz sira Gruyère, Vacherin Fribourgeois PDO in belega vina, v Le Grand Quartier pa je na voljo v treh različicah: navaden (25 EUR/osebo), z moreli (30 EUR/osebo) in s tartufi (38 EUR/osebo).
Postrežejo ga z dobrim kruhom iz Mamicheja, zeleno solato, izbranimi francoskimi suhimi mesninami (coppa d'Ardèche, suho meso, suha klobasa, bela šunka; 15 EUR za dve osebi), kumaricami, krompirjem in ocvrtimi gobami s peteršiljem. Sommelier Nicolas Rebut je za kozarce izbral ekološka in biodinamična vina iz Savoje in Jure ter gorska žganja, kot sta Chartreuse in Génépi.
Upoštevajte, da je vaša brunarica lahko rezervirana za 6 ali več gostov, če jih je manj, pa si jo boste morali deliti. Kaj pravite na švicarski fondue?
Datumi in časovni razpored
Iz 7. november 2023
Mesto
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Dostop
Metro linija 5: Jacques Bonsergent Linije 11-3-5-8-9: République Avtobusne linije 38-39-47: Mairie du 10e Linije 56-65: Strasbourg-Magenta
Cene
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Uradno spletno mesto
www.legrandquartier.com
Rezervacije
www.babinesparis.fr
