Royal Monceau 2024 velikonočna jajca v italijanskem slogu

Kaj pravite na spremembo tradicionalnega velikonočnega jajca? Letos v hotelu Royal Monceau Raffles Paris svoje čokoladne kreacije ne bo razkril slaščičarski mojster, temveč chefa Oliver Piras in Alessandra Del Favero iz restavracije Il Carpaccio, ki je prejela Michelinovo zvezdico. In kot lahko pričakujete, bo zagotovo imela italijanski pridih.

Da bi nas navdušila, sta se italijanska kuharja zgledovala po delu italijanskega umetnika Lina Tagliapietre. Njegove skulpture iz muranskega stekla, znane po svoji nežnosti in svobodnih oblikah, služijo kot muza za to ekskluzivno slaščičarsko ponudbo, ki ponuja združitev vizualne umetnosti in okusnih užitkov.

Zbirko je navdihnila predvsem Tagliapietrova serija Dinozavri, ki spominja na dramatičnost in natančnost pihanja stekla. Čokoladna interpretacija je poklon tej tehniki z najbolj grafičnimi jajci. Vrhunske italijanske sestavine, kot so amalfijska limona, piemontski lešnik in brontska pistacija, obogatijo te kreacije in poudarijo bogastvo italijanskih okusov.

Jajca na čokoladni podlagi imajo dvojno lupino iz čokolade couverture, ki je napolnjena s pralineji ali konfiti. Prva lupina, izdelana iz 56-odstotne temne čokolade Pure Venezuela, vsebuje kavno pralino s fleur de sel. Drugo jajce v 42-odstotni madagaskarski lupini slavi amalfijsko limono s konfitirano lupino, tretje jajce v 66-odstotni čokoladi iz čiste venezuelske čokolade pa ponuja pralinejo iz pistacije Bronte, ki razkriva intenzivne note in karamelni zaključek.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 30. december 2024 - 5. januar 2025 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni

Cena za zbirko treh neločljivih jajc znaša 110 evrov, število teh velikonočnih jajc pa je omejeno na 50 kosov, zato lahko svoja odkritja pomnožite s 3. Tehtajo skupaj 675 g in vabijo, da se potopite v svet, kjer se strast do umetnosti sreča z izjemnim kulinaričnim znanjem podjetja Il Carpaccio. Edinstvena priložnost za gurmane, da odkrijejo ali ponovno odkrijejo italijanske okuse s slaščičarsko kreacijo, ki združuje tradicijo in inovativnost.

Hotel Royal Monceau - Raffles Paris tako ponuja edinstveno priložnost za praznovanje velike noči, ne le kot trenutek druženja, temveč tudi umetniškega in gastronomskega vrednotenja. Za ljubitelje čokolade, umetnosti ali preprosto tiste, ki iščejo edinstveno doživetje v Parizu, je ta zbirka velikonočnih jajc obvezna v tej sezoni.

Skratka, če iščete izvirnost v kombinaciji z gurmanskim užitkom, je tukaj velikonočno jajce, ki bo zagotovo navdušilo družino in prijatelje. Srečno čokolado za vse!