Le Baron, on le connaissait bien, avec ses lumières rouges. Cette boite avait connu son âge d’or, avant de s’essouffler et de se voir presque oubliée. Mais plus pour longtemps ! Désormais entre les mains de Benjamin Artis, également à la tête du Yeeels, Le Baron renaît de ses cendres et révèle une toute nouvelle facette et surtout un tout nouveau concept qui va révolutionner le monde de la nuit à Paris.
Si toute bonne chose a une fin, le renouveau a aussi du bon. Alors exit les néons rouges, et bonsoir aux milles ambiances. On traverse une galerie des glaces, on passe une porte, graphée par un street-artist et on découvre un bar gigantesque.
Les bouteilles s’y étendent en rangées colorées tandis que déjà les mixologues s’affairent dans la préparation de cocktails élaborés par Monsieur Serge, le chef Barman. Alors on oublie les whisky-coca (ou pas, si vous y tenez vraiment) et on se laisse tenter par des créations signature dont Le Marquis de Sade (whisky Black Label, gingembre, citron jaune, sirop de sucre et bitter Peychaud) ou encore le Baiser inattendu (Gin, liqueur Saint-Germain et framboises fraîches).
Du côté des tables c’est la que l’on découvre la seconde grande nouveauté de ce Baron ultramoderne. Si la cabine du DJ a conservé sa place, affichant le fameux chapeau haut-de-forme qui est l’emblème de ce lieu iconique, tout le reste a changé. On découvre des assises cosy derrière lesquelles se trouvent des étagères d’alcool en libre service. C’est la qu’on entre dans le vif du sujet.
Des verres pour toutes les envies, des softs et des alcools durs, ici on s’assoit entre potes, on se sert soi-même, et on profite d’une bonne soirée en toute convivialité. Et du côté de la facture comment ça se passe ? On paye chaque bouteille ouverte, les softs quant à eux sont gratuit.
En fait le nouveau Baron c’est un peu un bar-club Do It Yourself. Benjamin Artis, le proprio, connaît bien les défauts propres à toutes les boîtes, les hic de soirées, ces détails dont on se passerait bien. A chacun d’entre eux, il a su trouver une solution. Ainsi lorsqu’on s’installe à la table, un numéro s’affiche au dessus pour indiquée qu’elle est réservée. On se sert soi-même dans ce mini bar pour ne plus se retrouver à galérer au comptoir pour attraper l’attention du barman. Si on a tout de même envie d’un cocktail, on appuie simplement sur un bouton pour qu’un serveur débarque en un temps record et prenne votre commande.
Fini aussi la queue au vestiaire, les banquettes sont équipées d’un coffre dans lequel on pose ses sacs, son gilet, bref tout ce qu’on a envie d’avoir avec soi sans pour autant se les trimballer partout. Un vestiaire principal demeure, pour prendre en charge des éléments plus gênants comme les casques de moto. Adieu aussi aux problème de batteries, des prises usb sont également mises à disposition.
Pour mieux comprendre l’idée de ce concept, on vous laisse sur les explications du maitre des lieux en personne, Benjamin Artis :
Informations Pratiques
Le Baron
Ouvert du lundi au samedi,
de 23h45 à 6h
6 avenue Marceau, 75008 Paris
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
