De här restaurangerna utmärker sig för sin specialitet, Peking-anka, som tillagas enligt tradition med krispigt skinn och saftigt kött. Serverad med fina crêpes, salladslök och en äkta hoisinsås utlovar Peking-anka i Paris en raffinerad gastronomisk upplevelse.
Oavsett om det är i eleganta eller mer gemytliga miljöer erbjuder Paris restauranger utsökta versioner av denna emblematiska maträtt, som lockar gourmeter och nyfikna från hela huvudstaden.