Fleurs de Mai, Paris 13:e kinesiska restaurang med utsökta Ravioli-soppor

Med hundratals restauranger i 13:e arrondissementet är det svårt att veta var man ska gå. Vi vill presentera Fleurs de Mai, en restaurang som är välkänd för stamgästerna i Chinatown och som är stolt över raviolisopporna. Det måste sägas att raviolin är hemlagad strax före servering, ofta framför oss, och en kock, synlig längst fram i restaurangen, är till och med dedikerad till detta jobb, med rotisseriematlagning till på köpet.

Denna familjeägda restaurang, som öppnade 1989, har en trogen kundkrets tack vare sina autentiska kinesiska specialiteter och generösa rätter. Restaurangen ligger på 61 avenue de Choisy och har behållit sin enkla och vänliga atmosfär med bord som står nära varandra för att uppmuntra till samtal mellan finsmakare.

Fleurs de Mai är en tvåvåningsrestaurang, en boui-boui i matsalsstil där du kan njuta av en snabb bit mat utan huvudvärk. Om du letar efter en mysig restaurang med vacker inredning, så behöver du inte leta. Inredningen, som renoverades 2016, är medvetet stilren med moderna inslag som gula neonljus och grå klinkergolv. Med det sagt är övervåningen ett mycket trevligare ställe att äta på med familjen. Typisk inredning, autentiska rätter från Hongkong och kantonesiska köket, det är vad som väntar dig.

Här är enkelhet kärnan i upplevelsen, liksom recepten som har gått i arv i generationer i familjen Chow. Oavsett om du är ett fan av handgjord räkravioli eller nyfiken på att prova deras saftiga gyllene pekinganka, har Fleurs de Mai några fantastiska upptäckter i beredskap för dig.

Stjärnan på menyn? Ångad kyckling från frigående höns som serveras med en ingefärssås som är perfekt för att förhöja alla rätter. Generösa kött- eller vegetariska grytor, liksom krispiga räkor sauterade i salt och peppar , är alla värda att prova. Till maten kan du prova äggrullar eller krispiga äggrullar (i Kina), eller välja den nya och överraskande ostronomeletten.

Menyn är omfattande, med över 160 alternativ. Det är lätt att gå vilse, men oroa dig inte, personalen finns alltid till hands för att ge råd. Om du letar efter ett säkert förslag rekommenderar vi starkt att du provar deras räk-raviolisoppa, som du kan anpassa med eller utan nudlar. Den här soppan är en riktig tröst, särskilt under kyligare dagar. Raviolin är fyllig och man behöver inte gråta över räkorna. Den passar också utmärkt till grillade rätter som pekingfläsk eller pekinganka.

• Läs också
• Vad finns det att göra i Paris 13:e arrondissement? Bra adresser och idéer för att gå ut
• De bästa kinesiska restaurangerna i Paris
• Vad händer i Paris den här veckan från 30 september till 6 oktober 2024: gratis eller billiga utflykter

Under vårt besök valde vi också den wokade biffen med risnudlar och grönsaker, en generös och perfekt kryddad rätt. Till dessert är det omöjligt att missa 3 Couleurs, en typisk vietnamesisk dessert gjord på kokosmjölk, vattenkastanjer, jackfrukt, röda bönor och gelé, perfekt för att avsluta måltiden på ett sött men lätt sätt.

Oavsett om du väljer att äta på plats, ta med dig maten eller få den levererad är Fleurs de Mai fortfarande ett av de bästa ställena att äta på i 13:e arrondissementet, tillgängligt och vänligt, precis som det kantonesiska köket som serveras där. Oavsett om du är stamgäst i området eller bara på genomresa är det ett ställe att minnas.

Du får räkna med att betala 12,50 euro för räk-raviolisoppa med eller utan nudlar, 7 euro för äggrullar och 13,50 euro för en portion pekinganka. Restaurangen är öppen varje dag från kl. 11.00 till 23.00, utom onsdagar.