Pizza, färsk pasta och kärlek - vad mer kan man önska sig? Vi beger oss till Batignolles för att upptäcka Gruppomimo i det 17:e arrondissementet. Denna trevliga italienska restaurang öppnade förra året och kommer säkert att tilltala alla som gillar god pasta och hemgjorda, ugnsbakade napolitanska pizzor.
Gruppomimo drivs av tre partners: Edouard, Benoît och Pietro i köket, som blandar mycket Italien med en gnutta show och en gnutta kreativitet. Gruppomimo finns redan i det 17:e arrondissementet och i Boulogne, men har inte slutat göra sig ett namn, med 3 nya, modernare och rymligare adresser som öppnades i år.
I alla gruppens restauranger hittar du de berömda italienska rätterna som är så populära. Hemlagade, ugnsbakade napolitanska pizzor ochrecept pårisotto och pasta tillagad i ett hjul av parmesanost .På Gruppomimo är Pietros pappa stolt över att välja de bästa lokala råvarorna från sina favoritproducenter.
A la carte (observera att menyn ändras beroende på säsong):
Så när vi kom på besök bjöds vi på läckra, mjuka Focaccias, toppade med lax och mortadella, burrata och pistage. En riktig godbit! Naturligtvis kunde vi inte tacka nej till den krämiga, rökta Stracciatella.
Det är svårt att inte välja den berömda Tagliatelle med tryffel, tillagad i ett hjul av Pecorino DOP med färsk sommartryffel. När rätten serveras lägger kyparen riven tryffel på toppen. Det är både generöst och gott om du gillar tryffel.
Vi älskar Casareccia fraiche med pistaschpesto, stracciatella och färsk pistasch. Fast, smältande och krispig, kombinationen är gudomlig.
De som älskar bläckfisk får inte missa Octopus Fiction med citron, basilikapesto, stracciatella, gurka och potatispickles. Den är krispig på utsidan och smältande på insidan, tillagad till perfektion.
På pizzasidan är den supertunna pizzan med flygande tonfisk enastående. En krispig, mjuk skorpa, körsbärstomater och mozzarella för att runda av det hela, och vi är alla redo.
Vi kan inte gå utan en dessert, och Gruppomimo har något som frestar den söta tanden. Choklad-pistaschfondanten med vaniljglass är gudomlig. Tiramisun är lika utsökt, och chokladmoussen med passionsfrukt är lätt att svälja.
Kort sagt, vad sägs om en god italienare i 17:e arrondissementet?
Priser
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
gruppomimo.com