MAM är kocken Stéphanie Le Quellecs nya livsmedelsbutik x bageri x konditori x källare, som precis har öppnat sina dörrar i det 17:e arrondissementet.
Och även om finsmakarna fortfarande får vänta lite längre på att upptäcka restaurangdelen av denna mångfacetterade anläggning, erbjuder kocken Le Quellec ändå finsmakarna chansen att upptäcka flera exceptionella rätter från MAM under festsäsongen 2020.
För julmenyn 2020 eller gourmetbrunchen i slutet av året, upptäck Stéphanie Le Quelle cs grandiosa rätter och Pierre Chiracs delikata bakverk(2020 års jultallrik, naturligtvis!), med leverans eller för avhämtning.
* * *
Julmeny 2020
95€/per person
Terrin av anklever, päron- och pepparchutney, briochette
Havsabborrefilé, tryffelsmör, mör purjolök
Ballotine av fylld fågel, vinterrötter
Logg
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24, 25, 31 december 2020 och 1 januari 2021
195 € för 2 personer
MAM-te,
Apelsinblomsbrioche att dela på,
MAM-pålägg,
MAM-sylt
Gårdsbröd med bovete,
MAM-smör
Ekologiska ägg för äggröra,
Svart tryffel
Fjäderfäpaté,
Tunna skivor av nötkött Cecina
Lättrökt laxfilé,
Caesarsallad
Mix till avokadotoast
Comté 24 månader
Frukt i skivor Yoghurt,
Hemgjord granola
1 flaska champagne,
Juice
* * *
Datum och tidtabeller
Från 18 december 2020
Plats
MAM av Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Priser
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Officiell webbplats
www.instagram.com
