Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez ... listan över de 6 Food Band-kockarna

Förbi Caroline de Sortiraparis · Foton av Caroline de Sortiraparis · publicerad på 7 augusti 2024 kl. 18:03
I år bjuder Rock en Seine in 6 kända unga kockar att komma och glädja festivalbesökarnas smaklökar från onsdagen den 21 till söndagen den 25 augusti 2024. Som en del av gourmetprojektet "Food Band" kommer dessa kulinariska specialister att bjuda på varsin signaturrätt och dessert som skapats för tillfället och inspirerats av någon av de artister som deltar i årets festival.

Festivalbesökarna är i startgroparna. Den 21, 22, 23, 24 och 25 augusti 2024 kommer Domaine national de Saint-Cloud återigen att öppna sina dörrar för Rock en Seine. Även i år kommer publiken att kunna njuta av närvaron av prestigefyllda artister som Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills och LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: program, öppettider, tillträde... allt du behöver veta
Rock en Seine återvänder till Domaine national de Saint-Cloud onsdagen den 21, torsdagen den 22, fredagen den 23, lördagen den 24 och söndagen den 25 augusti 2024. Har du fortfarande några frågor innan du åker? Programmering, tillträde, öppettider, tillåtna och förbjudna föremål ... här är allt du behöver veta innan du kommer till Rock en Seine i år! [Läs mer]


Men om festivalbesökarna ska kunna hålla sig i form under fem dagar i rad av festligheter behöver de mycket energi. Rock en Seine har därför tänkt på allt, och i år har man bjudit in "Food Band ". "Food Band " är ett unikt kulinariskt projekt med 6 unga, välkända kockar.

Vad är tanken? Att "fira alkemin mellan musik och kulinarisk konst ", säger festivalen på sin webbplats. Varje kock kommer att föreslå en signaturrätt och dessert "inspirerad av en emblematisk konstnär " i denna nya upplaga. Allt detta kommer att serveras "i två exklusiva restauranger ", enligt Rock en Seine-webbplatsen.

Vilka är då dessa 6 kockar som bjudits in för detta tillfälle? Och vilka rätter och desserter har de kommit fram till? Vi berättar allt om det! För att fresta dina smaklökar har ett antal kulinariska talanger som har passerat genom flaggskeppsprogrammet Top Chef tillkännagivits, inklusive Valentin Raffali. Den unge kocken, som var semifinalist i Top Chef 2024, driver Livingston i Marseille.

Jorick Dorignac , som också var med i säsong 15 av Top Chef och årets vinnare, kommer också att vara på Rock en Seine i slutet av sommaren. Och han kommer inte att vara ensam bakom spisen. Tillsammans med Guillaume Sanchez, stjärnkock från restaurangen Neso i Paris och deltagare i säsong 8 av Top Chef, kommer de att bjuda på ett kök som är både engagerande och fritt, inspirerat av The Offsprings musikaliska universum.

Fransk-portugisiska Louise Bourrat är också medlem i Food Band. Hon vann säsong 13 av Top Chef 2022 och är för närvarande chefskock på Boubou's restaurang och grundare av Boubou's Sandwich Club i Lissabon. Andra kulinariska talanger som tillkännages? Marine Gora, kock på café-cantine Gramme i Paris 3:e arrondissement, och Jordan Moilim, kolumnist i tv-programmet"Très Très Bon" och självlärd kock.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, kockarna och deras meny

Valentin Raffali: onsdagen den 21 augusti 2024

  • Meny inspirerad av Lana Del Rey
    • TWISTED DONUTS (som en focaccia med oliver)
    • MISS FREEZE (svartvinbär / guinea sorrel / pelargon / ismynta)

Marine Gora: Torsdagen den 22 augusti 2024

  • Meny inspirerad av The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (fläskkorv / korvbröd / majonnäs / friterad schalottenlök / saltgurka / plommon sriracha)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (kex / choklad / bränd marshmallow)

Louise Bourrat: fredagen den 23 augusti 2024

  • Meny inspirerad av djungel
    • BACK ON 74 (agedashi aubergine / vit bönkräm / mango chutney / tamago ägg / råa grönsaker / tunnbröd)
    • GOOD TIMES (granité med körsbär, jordgubbar och fläder / vispad grädde / maränger)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: Lördagen den 24 augusti 2024

  • Meny inspirerad av The Offspring
    • PIZZA PARTY (tomat / pinjenötter / burrata / rostat bröd)
    • ITALIAN FIG LEAF (som en sundae med fikonblad och persika)

Jordan Moilim: Söndagen den 25 augusti 2024

  • Meny inspirerad av Loyle Carner
    • FINGERLICKANDE ACCRAS (torskaccras / kryddig ingefärsmajo)
    • ICY NAGE DE FRUITS (glass med röda frukter och tagete / mascarponekräm / mandelbiskvier)
Användbar information

Datum och tidtabeller
Av 21 augusti 2024 På 25 augusti 2024

× Ungefärliga öppettider: för att bekräfta öppettider, vänligen kontakta anläggningen.

    Plats

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Ruttplanerare

    Tillgång
    Tunnelbana: Linje 10 ändhållplats Boulogne-Pont de St-Cloud, Med spårvagn: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], hållplats Parc de St-Cloud Med buss: Linjerna 52, 72, 126, 175, 460, 467, hållplats Parc de St-Cloud Linje 160 ändhållplats Pont de St-Cloud-Albert Kahn Linje 260 hållplats Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Officiell webbplats
    www.rockenseine.com

    Kommentarer
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning