Gör dig redo att se livet i grönt och älska det! Bege dig till Ora, La Casernes festliga och etiska vegetariska matsal, för en prisvärd söndagsbrunch som inte är av denna värld! Den gröna restaurangen i Paris äldsta kaserner, som förvandlats till en ekologiskt ansvarsfull modeinkubator, erbjuder dig en enkelbiljett till en hälsosam kulinarisk upplevelse som gnistrar av entusiasm och modernitet.
Entourage Paris, som redan har etablerat ett antal hot spots i staden, har skapat Ora, dentrendiga adressen som höjer profilen för det vegetariska köket i huvudstaden! Från lunch till middag, inklusive söndagsbrunch, Ora kommer säkert att övertyga även de mest motvilliga matgästerna!
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, en vegetarisk kulinarisk show och ätbara målningar direkt på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjärtat av Buttes-Chaumont och erbjuder en riktig gourmetupplevelse med en kulinarisk show av kocken Saayaan, som förstorar grönsaker i ätbara bilder som ritas direkt på bordet. [Läs mer]
Ett verkligt unikt och konstnärligt koncept där maten läggs upp på smörpapper direkt på bordet. De berömda 5 frukterna och grönsakerna är förstorade i färgstarka gourmetmålningar, från alla vinklar och med alla såser. Det vegetariska köket har blivit trendigt och mycket eftertraktat, perfekt att dela med vänner eller familj.
På brunchmenyn den söndag vi var där dök en mångfärgad komposition av söta och salta rätter upp som en kulinarisk popmålning på hantverksduken och förvisade tallrikarna. Ett abstrakt landskap av äggröra, krossad sötpotatis, en nakenburgare, krispig och smältande svampkaraage (japansk friterad mat), gyllene bakverk, en rejäl fruktsallad med chokladtopping och en krämig nougat beströdd med pistagenuggets.
Bakom detta gastronomiska penseldrag förmedlar kocken SaaYaan sina inspirationskällor från sina resor, som nya uttrycksfält där konst blir ett med grönt guld.
Ora får sin smak från säsongens färska frukt och grönsaker, som nästan alla är ekologiskt certifierade och kommer så nära odlarna som möjligt. I en ljus miljö som är perfekt för att komma bort från allt är Ora-bordet ansvarsfullt och inredningen, som helt och hållet är begagnad eller återvunnen, för tankarna till Medelhavets stränder. En kallelse till solen och värmen i söder, förkroppsligad i möblerna och smakerna på papperet.
"Inget går förlorat, inget skapas, allt omvandlas". Det här är inte bara en grön restaurang, utan en restaurang med nollavfallsmål! Här tillagas varje matvara i sin helhet: grönsaksskalen förvandlas till chips och så vidare.
Om du letade efter en adress som skulle imponera på dina vänner och din familj, så har du hittat den! Ora uppfyller alla krav, från feststämning till överraskningsfaktor. Det nya gardet av vegetariska restauranger är lanserat!
Datum och tidtabeller
Från 2 april 2023
Plats
Ora bondgård
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Priser
€28
Officiell webbplats
www.ora-paris.co
Reservationer
www.ora-paris.co
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, en vegetarisk kulinarisk show och ätbara målningar direkt på bordet
