Hôtel du Domaine des Vanneaux är en grön miljö mitt i skogen på Isle Adam. Denna moderna byggnad öppnade i juli 2019 och erbjuder en skön stund av avkoppling med tjänster värdiga ett 5-stjärnigt hotell.
Redan innan du anländer kan du känna lugnet på de smala gatorna i Presles. Du anländer på 35 minuter från Gare du Nord med Transilien-tåget och möts avhotellets privata chaufförer (bokning krävs). På bara 5 minuter är vi borta från staden.
Den stora bygg naden som designats av Jean-Michel Wilmotte har en verklig effekt mitt i naturen. Det måste sägas attHôtel du Domaine des Vanneaux är en mycket stor anläggning på 5 600 m2 i en vacker miljö på 80 hektar, på bara två våningar för att undvika all visuell förorening.
Detta vackra hotell har atmosfären av ett modernt chalet, med bara 67 rum, två restauranger, en pool och ett trevligt spa, som också är öppet för lokalbefolkningen, samt mötesrum för företag och bröllop!
Hôtel du Domaine des Vanneaux är ett verk av den franske designern Jean-Michel Wilmotte. Hotellet är tänkt som en stor stuga vid kanten av golfbanan Isle-Adam, ett modernt lanthus i trä, och är en vacker, ljus byggnad tack vare sina magnifika burspråk med panoramautsikt över landskapet. Träbeklädnad, sten, zink, valnöt - allt är utformat för att återknyta kontakten med naturen och tystnaden. Oavsett om du befinner dig i receptionen, i utomhusområdena eller i lobbyn och korridorerna är naturen närvarande och tystnaden naturlig.
Kocken Pierre Meneau , en förstklassig rekryterare, erbjuder raffinerade rätter i hotellets två restauranger: den gastronomiska Plume och den bistronomiska Piaf. Kocken, som parisarna känner till för hans Top Chef-äventyr och hans restaurang Crom'Esquis, har kommit hit för att erbjuda ett naturligt kök baserat på råvaror.
På La Plume är det en stor kväll med en 7-rättersmeny. Servicen är mycket formell, i nivå med de stora parisiska restaurangerna, vilket bekräftar kockens önskan att se sin restaurang belönas med stjärnor. Så fort vi gör en reservation tillfrågas vi om våra allergier, om vi föredrar kött eller fisk, och om vi är vegetarianer... Syftet med alla dessa frågor är att erbjuda oss en skräddarsydd upplevelse, en måltid i klass med en maestros. Så mycket att restaurangen redan har vunnit lokalbefolkningen, som kommer på fredagskvällar och lördagar och söndagar för lunch och middag, de enda dagar som den är öppen.
Le Piaf är mer prisvärd och öppen varje dag, och erbjuder ett bistronomiskt kök med fokus på enkla rätter, men mycket väl utförda. Restaurangen är främst avsedd för golfentusiaster, men maten här är gourmet och snabb! Det finns svamp pizzeta, porcini ravioli och tournedos av nötkött med polenta chips.
Det måste sägas att rätterna är mycket goda, både i Plume och Piaf, och detta kommer bara att bli bättre med ankomsten av en 250m2 grönsaksträdgård i mars 2020.
Rummen på Domaine des Vanneaux är imponerande fridfulla. Rummen är stora och alla har en vacker utsikt mot utsidan (antingen mot uteplatsen eller mot skogen och den närliggande golfbanan). Det minsta rummet, som kostar 170 euro per natt, är 32 m² stort och har en terrass på 7 m². En stor säng med en hård men avkopplande madrass, ett stort badrum och ett skrivbord med utsikt över naturen gör att du känner dig som hemma. Rumsservice finns tillgänglig 24 timmar om dygnet i alla rum för absolut komfort.
Executive-sviterna har ett badkar som känns så mysigt, och för stora familjer finns sviter med två sammankopplade sovrum på nästan 100 m² med en vacker lounge, för 600 euro per natt.
För detta hotell har Wilmotte designat ett vackert spa med tre behandlingsrum och en jacuzzi med öppen spis med utsikt över skogen! För par eller grupper kan spaet vara helt privatiserat för garanterad lugn och ro. Behandlingarna och ritualerna är inspirerade av de bästa teknikerna från hela världen, med ekologiska oljor och behandlingar från Spa Cinq Mondes och Biovive. En 30-minuters massage kostar 45 euro.
Ett solarium och en magnifik utomhuspool på 16 x 10 meter väntar på oss, med en vacker utsikt över den inre trädgården och naturen. Observera att poolen inte är uppvärmd på vintern, för att skydda miljön.
Som ni kanske har gissat harHôtel du Domaine des Vanneaux utformats av ägarna till Golf de l'Isle Adam för att passa golfentusiaster. Ett stort plus för denna mycket eftertraktade golfbana, som är värd för många nationella tävlingar.
Allt du behöver göra för att komma till Golf de l'Isle Adam är att korsa en gränd. Banan ritades av arkitekten Ronald Fream och anses vara en av de finaste i Frankrike! Dess 18-hålsbana kostar 99 €, men för en introduktion är puttinggreenen och övningsområdet idealiska. Och du behöver inte ha allt med dig eftersom golfbanan erbjuder uthyrning av klubbor för så lite som 4 euro och 2 hinkar med bollar för 6 euro, så att du kan ha kul utan att spendera för mycket.
Som vi har hört är Domaine des Vanneaux ett stort 200 hektar stort område med oförstörd natur. Ägarna har redan investerat 80 hektar i golfbanan ochhotellet, men det finns fortfarande 120 hektar kvar att utveckla. Om vi ska tro ryktena så är en hästgård och ett residens under utredning, för färdigställande under de kommande åren. Domaine de Vanneaux har fortfarande många överraskningar på lager för oss. Håll ögonen öppna!
Plats
Domaine des Vanneaux
1 Route du Golf des Vanneaux
95590 Presles
Officiell webbplats
www.ledomainedesvanneaux.fr
