Hotel La Fantaisie, som ligger i det livliga distriktet Faubourg Montmartre, är den berömda svenska designern Martin Brudnizkis första etablering i Paris. Hotellets fantastiska arkitektur är uppbyggd kring en spektakulär gårdsträdgård som hyllar hotellets läge: rue Cadet, uppkallad efter bröderna och trädgårdsmästarna Jacques och Jean Cadet. De försåg hovet med frukt och grönsaker redan på 1500-talet.
Färgpaletten, som kombinerar mjuka gröna, soliga gula och inslag av korall, understryker detta naturliga tema och skapar ett lugn som bidrar till föryngring. Dekorativa element inspirerade av naturen, som ryggstöd med klädsel i sockerrör och lampetter i glas som för tankarna till kronblad och bladverk, är en fröjd för ögat.
Med sin fantastiska inre trädgård är detta hotell helt inriktat på natur och växter. Det är den perfekta platsen för att koppla av och ladda batterierna. Hotellets 63 rum och 10 sviter (vissa med balkong och/eller terrass) - samt Holidaymie spa - erbjuder en perfekt tillflyktsort från en urban, mineralisk värld.
Holidermie spa erbjuder en fristad för välbefinnande där lugnet råder. Från mosaiken som föreställer ett blomstrande fält till möblerna klädda i mjukt grönt, varje detalj strävar efter avkoppling.
C afé och Restaurant de la fantaisie på bottenvåningen, som också döljer en härlig lummig terrass. Här kan du njuta av ett kök som blandar franska rätter med internationella influenser.
Men de goda nyheterna slutar inte där, eftersom en takbar väntar på älskare av vacker utsikt över Paris. Här kan du upptäcka cocktails och mocktails som borde glädja älskare av originalitet.
Här har vi Mai Tai, som föddes i Kalifornien 1944, en cocktail som är symbolisk för Tiki-kulturen och görs med rom, curaçao, orgeat och limejuice. Menyn påminner också om att San Francisco var ansvarig för att popularisera agave (och margaritas) runt om i världen, från Julio Bermejo till Tommy's, samt att vara den omtvistade födelseplatsen för Martini. Den återspeglar legendariska trender och barer, som Twin Peaks Tavern i San Franciscos Castro-distrikt, en pionjär när det gällde att öppet främja gaykulturen 1972.
På taket serveras också en rad aptitretare, bland annat ostron, lökpannkakor och morötter med Vadouvan-kryddor.
La Fantaisie är mer än bara ett hotell; det är en uppslukande upplevelse, en mötesplats för historia, natur och gastronomi. Gourmeter, wellness-entusiaster och älskare av elegant design kommer att finna det som en oas av lugn och upptäckarglädje.
Restaurangen Fantaisie och dess omarbetade meny
På den dynamiska rue Cadet i Paris 9:e ligger en stor, lummig restaurang med en dold terrass i Hôtel Fantaisie. Vi ger oss ut för att upptäcka den nya menyn, som blandar franska och internationella rätter. [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Från 22 september 2023
Plats
Hotell La Fantaisie
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.lafantaisie.com
Restaurangen Fantaisie och dess omarbetade meny
