Tre år efter att Benoit Marinos och Alexandre Foulonneau öppnade sitt första ciderhus vid Canal Saint-Martin har de precis öppnat en ny adress för ciderälskare , denna gång i det 17:e arrondissementet: La Cidrerie des Batignolles.
Med detta nya ciderhus har duon skapat en adress med vintagekakel, sten och vintagemöbler - plus en terrass som välkomnar grupper av vänner så snart det fina vädret kommer. Menyn på Cidrerie des Batignolles innehåller inte mindre än 10 cider på fat och 80 referenser totalt - ett bra sätt att demokratisera denna mousserande dryck på samma sätt som öl!
Från trippeljäsning till cider som lagrats på cal vadosfat och skotska whiskyfat, från rosécider till humlemaceration, det finns något för alla. Cider upphör aldrig att överraska! Och till denna smakupplevelse kan du välja ciderhusets tapas, gjorda på produkter från de bästa producenterna - charkuterier och torkat kött från sydväst, bröd från Sains bageri.
Och för dem som vill gå ännu längre för originalitet finns mixologen Margot Lecarpentiers 4 signaturcocktails, tillagade med cider, där för dig!
Datum och tidtabeller
Från 26 augusti 2022
Plats
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Officiell webbplats
www.la-cidrerie.com
